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Milhojas de Berenjena Asada, Queso de Cabra Caramelizado y Reducción de Módena a la Naranja

Huevos Benedicto sobre Gofre de Patata Crujiente, Salmón Ahumado y Salsa Holandesa

Tataki de Atún Rojo en Costra de Sésamo con Emulsión de Aguacate y Wasabi

Tacos de Cochinita Pibil con Cebolla Encurtida Rosa y un Toque de Lima

Costillar de Cerdo Asado a Baja Temperatura con Barbacoa Casera a la Miel

Vasitos de Mousse Ligera de Yogur Griego, Frutos Rojos y Granola Artesana