Turrón de Chocolate y Almendra (casero)

En estas fechas tan especiales, donde la magia se mezcla con los sabores tradicionales, te doy la bienvenida a una receta que endulzará tus celebraciones: turrón casero de chocolate y almendra.
Un clásico irresistible que combina la suavidad del chocolate con el toque crujiente y aromático de la almendra tostada.
Perfecto para compartir, regalar o disfrutar en familia bajo las luces cálidas de la Navidad.
¡Prepárate para crear un dulce que llenará tu mesa de alegría y auténtico espíritu navideño!

Ingredientes (1 tableta grande)

250 g de chocolate con leche

150 g de chocolate negro (mínimo 55%)

60 g de manteca de cerdo o manteca de cacao

150 g de almendras tostadas (enteras o partidas)

1 cucharadita de vainilla (opcional)

Pizca de sal (realza el sabor)

Preparación

Tostar las almendras (si no vienen tostadas)

Precalienta el horno a 180°C.

Extiende las almendras en una bandeja y hornéalas 8–10 min.

Deja enfriar.

Derretir los chocolates

Trocea ambos chocolates y funde al baño María o en microondas en intervalos de 30 segundos.

Agregar la manteca

Mezcla hasta que la manteca se integre por completo.

Añade la vainilla y la pizca de sal si deseas.

Incorporar las almendras

Añádelas al chocolate derretido y mezcla bien para que queden distribuidas.

Verter en un molde

Usa un molde de turrón, uno de plum cake pequeño o una caja de leche forrada con papel vegetal.

Alisa la superficie con una espátula.

Reposo

Refrigera durante 2–3 horas, hasta que esté firme.

🕒 Tiempo total: 20 min + reposo

🍽 Rinde: 1 tableta grande

    Dificultad: Fácil

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