Receta de Empanada de hojaldre de jamón y queso

La empanada de hojaldre de jamón y queso es una receta fácil, rápida y deliciosa, perfecta para cualquier comida, cena o celebración. Su exterior crujiente y dorado junto con el relleno fundente y sabroso la convierten en una opción que siempre gusta a toda la familia.

Bienvenidos a una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión: la empanada de hojaldre de jamón y queso. Un plato sencillo que destaca por su exterior crujiente y dorado y su interior suave, jugoso y lleno de sabor, ideal tanto para comidas familiares como para cenas rápidas o celebraciones.

En recetas de casa LM nos encantan las elaboraciones prácticas que se preparan con pocos ingredientes y que siempre triunfan en la mesa. Esta empanada es un clásico casero que combina la sencillez del hojaldre con un relleno irresistible, logrando un resultado que gusta a grandes y pequeños.

Una receta versátil, reconfortante y muy fácil de preparar, perfecta para disfrutar en casa, compartir y repetir una y otra vez.

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre

• 200 g de jamón cocido

• 200 g de queso en lonchas (emmental, mozzarella o el que prefieras)

• 1 huevo (para pincelar)

• Orégano (opcional)

• Semillas de sésamo (opcional)

Elaboración paso a paso

1. Preparar la base
   Precalienta el horno a 200 ºC. Coloca una lámina de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno.

2. Añadir el relleno
   Distribuye el jamón cocido sobre la base dejando un pequeño borde alrededor.
   Coloca encima las lonchas de queso cubriendo bien toda la superficie.

3. Cerrar la empanada
   Cubre con la segunda lámina de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor para que no se abra durante el horneado.

4. Decoración y horneado
   Pincela la superficie con huevo batido y, si lo deseas, espolvorea orégano o semillas de sésamo por encima.
   Haz unos pequeños cortes en la superficie para que salga el vapor.

5. Hornear
   Hornea durante 20–25 minutos o hasta que el hojaldre esté bien dorado y crujiente.

6. Reposo y servir
   Deja reposar unos minutos antes de cortar para que el relleno se asiente y el queso no esté demasiado líquido.

 Consejos caseros

• Puedes añadir tomate en rodajas o bacon para darle más sabor.

• Si usas queso que funda bien, quedará mucho más jugosa.

• Está deliciosa tanto caliente como templada e incluso fría para llevar.

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