Napolitanas de Jamón York y Queso

Las napolitanas de jamón york y queso son un clásico de la repostería salada muy popular en España, perfectas como merienda, desayuno o aperitivo. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, son muy fáciles de preparar y siempre triunfan.

Las napolitanas de jamón york y queso son una de esas recetas sencillas que siempre apetecen. Con su hojaldre dorado y crujiente y su interior suave y fundente, se convierten en un bocado perfecto tanto para un desayuno especial como para una merienda o un aperitivo improvisado. En “recetas de casa LM” nos encanta compartir ideas prácticas, rápidas y deliciosas que puedas preparar en casa sin complicaciones. Hoy te traemos una propuesta clásica que gusta a todos y que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

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 Ingredientes (para 4-6 unidades)

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 4-6 lonchas de jamón york
• 4-6 lonchas de queso (tipo tranchetes, mozzarella o el que prefieras)
• 1 huevo (para pintar)
• Opcional: semillas de sésamo o pipas
• Opcional: queso rallado para gratinar

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 Preparación

1. Preparar la masa

• Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana.
• Córtala en rectángulos del tamaño deseado.

2. Relleno

• Coloca sobre cada rectángulo una loncha de jamón york y una de queso.

3. Formado

• Dobla la masa sobre el relleno formando las napolitanas.
• Presiona ligeramente los bordes para cerrarlas.

4. Decoración

• Pinta la superficie con huevo batido.
• Puedes añadir queso rallado o semillas por encima.

5. Horneado

• Precalienta el horno a 200 °C.
• Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

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Consejos

• Puedes añadir un poco de tomate triturado para una versión estilo pizza.
• También quedan deliciosas con un toque de orégano.
• Sírvelas recién hechas para disfrutar del hojaldre crujiente.

Gracias por acompañarnos en “recetas de casa LM” y por dedicar tu tiempo a descubrir esta receta. Nos hace mucha ilusión poder compartir contigo ideas sencillas y deliciosas pensadas para disfrutar en casa y crear momentos especiales alrededor de la mesa. Esperamos que te haya gustado y que la prepares muy pronto.