Bacalao gratinado con alioli

Bienvenidos a un nuevo rincón lleno de sabor y tradición. Hoy te traemos una receta irresistible, perfecta para disfrutar de un plato reconfortante, cremoso y lleno de matices que enamoran desde el primer bocado.

En Recetas De Casa LM nos encanta compartir contigo recetas caseras, sencillas y con ese toque especial que convierte cada comida en un momento único. Este plato es ideal para sorprender en casa sin complicaciones, con un resultado delicioso y muy apetecible.

Gracias por acompañarnos una vez más en Recetas De Casa LM, donde cada receta está hecha con cariño y pensada para ti 

Ingredientes:

• 2 lomos de bacalao desalado
• 2–3 patatas
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para el alioli:

• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva suave
• Sal
• Unas gotas de limón

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Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Prepara las patatas:
   Pela y corta las patatas en rodajas finas. Fríelas ligeramente o hornéalas con un poco de aceite hasta que estén casi hechas.
3. Prepara el bacalao:
   Seca los lomos y colócalos sobre una bandeja o encima de las patatas. Añade un poco de aceite, ajo picado, sal y pimienta.
4. Hornea el bacalao:
   Cocina durante 10–12 minutos.
5. Prepara el alioli:
   Tritura el huevo, el ajo, la sal y el limón mientras vas añadiendo aceite poco a poco hasta conseguir una salsa espesa.
6. Gratina:
   Cubre el bacalao con el alioli y gratina en el horno durante unos minutos hasta que esté dorado por encima.
7. Sirve caliente y disfruta.

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💡 Consejos:

• Vigila el gratinado para que no se queme.
• Puedes añadir cebolla o pimientos como base.
• Un toque de perejil fresco mejora mucho el plato.

Gracias por acompañarnos hasta el final de esta receta. Esperamos que la hayas disfrutado y que te animes a prepararla en casa para saborear un plato lleno de sabor y con ese toque especial que lo hace irresistible.

En Recetas De Casa LM nos encanta compartir contigo recetas caseras, fáciles y pensadas para el día a día, siempre con cariño y dedicación. Tu apoyo es muy importante para nosotros y nos impulsa a seguir creando contenido que puedas disfrutar en cada momento.

Te esperamos en la próxima receta con nuevas ideas que seguro te encantarán. ¡Hasta muy pronto!

Con cariño,
Recetas De Casa LM