Receta Navideña: Pechugas de Pollo Rellenas con Espinacas y Queso al Horno

 ¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy te traigo una receta especial para esta Navidad: unas pechugas de pollo rellenas con espinacas y queso, un plato elegante, lleno de sabor y perfecto para sorprender a tu familia en estas fiestas.
Con una combinación deliciosa de ingredientes y una presentación digna de restaurante, esta receta es ideal para disfrutar en una cena especial o celebrar el espíritu navideño con un toque gourmet.
Quédate hasta el final, porque te compartiré mis trucos para que el pollo quede tierno, jugoso y con un relleno cremoso irresistible.
🎅✨ ¡Prepárate para llenar tu mesa de sabor, elegancia y mucho espíritu navideño!

🍽️ Ideal para:

Cena de Navidad, Año Nuevo o una ocasión especial.
⏱️ Tiempo total: 1 hora | 🍗 Rinde: 4 porciones | 💰 Nivel: Fácil – Media

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🧂 Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo grandes

• 150 g de espinacas frescas

• 100 g de queso crema o ricotta

• 100 g de queso mozzarella rallado

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharadita de mantequilla

• ½ cucharadita de nuez moscada

• 1 cucharadita de sal

• Pimienta negra al gusto

• 2 cucharadas de pan rallado (opcional para cobertura)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Ramitas de romero o tomillo fresco para decorar

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👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Preparar el relleno:
   En una sartén con mantequilla y un chorrito de aceite, sofríe el ajo hasta que esté dorado. Agrega las espinacas y cocina hasta que reduzcan. Añade el queso crema, la mozzarella, la nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla bien y reserva.

2. Rellenar las pechugas:
   Abre las pechugas en forma de libro (sin llegar al borde) y coloca en el centro una porción del relleno. Cierra con palillos o sujeta con hilo de cocina.

3. Sellar y hornear:
   Dora las pechugas en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera. Luego colócalas en una bandeja para horno, espolvorea pan rallado por encima y hornea a 180 °C por 25–30 minutos.

4. Servir:
   Retira los palillos, decora con romero o tomillo y sirve con puré de patatas, arroz o una ensalada fresca.

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🎅 Consejo del chef:

Puedes preparar las pechugas con antelación y hornearlas justo antes de servir. Si deseas un toque más festivo, añade un poco de salsa de arándanos o mostaza miel como acompañamiento.

Espero que os guste la recetas . Muchas gracias a todos