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Canapé de aguacate
Bienvenidos a este espacio donde la cocina saludable se combina con la creatividad y el sabor. Hoy te traigo un canapé fresco y nutritivo: tostadas de aguacate triturado con tomate cherry y semillas, llenas de color, textura y energía.
Ideal como aperitivo, brunch o snack ligero, este canapé demuestra que con ingredientes sencillos se pueden crear bocados deliciosos y visualmente atractivos. ¡Prepárate para disfrutar de un aperitivo que encanta tanto a la vista como al paladar!
Ingredientes (para 6–8 canapés)
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6–8 tostadas pequeñas o rebanadas de pan integral/crujiente
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1 aguacate maduro
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6–8 tomates cherry
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Semillas al gusto (sésamo, chía, calabaza, girasol…)
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Zumo de limón (unas gotas)
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Elaboración
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Tuesta el pan hasta que esté crujiente.
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Tritura el aguacate con un tenedor y añade unas gotas de limón, sal y pimienta.
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Unta el aguacate sobre cada tostada generosamente.
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Corta los tomates cherry en mitades o cuartos y colócalos sobre el aguacate.
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Espolvorea las semillas por encima y, si quieres, un chorrito de aceite de oliva.
Consejos y variaciones
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Añade hojas de albahaca fresca o cilantro para un toque aromático.
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Puedes usar pan de centeno o semillas para más sabor y textura.
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Ideal como aperitivo ligero, brunch saludable o snack nutritivo.
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Para un toque picante, añade unas láminas finas de chile o pimiento rojo.
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