Casita de Navidad (casita de jengibre tradicional)

Una receta clásica y muy divertida para hacer en familia. Ideal como postre, decoración navideña

Ingredientes

Para las galletas

• 350 g de harina de trigo

• 125 g de mantequilla fría

• 175 g de azúcar moreno

• 1 huevo

• 100 g de miel

• 1 cucharadita de jengibre en polvo

• 1 cucharadita de canela

• ½ cucharadita de nuez moscada

• ½ cucharadita de clavo (opcional)

• 1 pizca de sal

Para el glaseado (pegamento)

• 1 clara de huevo

• 200–250 g de azúcar glas

• Unas gotas de limón

Para decorar (opcional)

• Lacasitos, M&M’s, gominolas

• Nubes, fideos de colores

• Azúcar glas, chocolate

 Elaboración paso a paso

1. Preparar la masa
   Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añade el huevo, la miel y las especias. Incorpora la harina y la sal hasta formar una masa homogénea. Envuelve en film y refrigera 1 hora.

2. Formar las piezas
   Estira la masa (5–6 mm de grosor) y corta las piezas:

   • 2 paredes laterales

   • 2 fachadas

   • 2 tejados

   • 1 base (opcional)

3. Hornear
   Coloca las piezas en una bandeja con papel de horno y hornea a 180 °C durante 10–12 minutos. Deja enfriar completamente.

4. Glaseado real
   Bate la clara con el azúcar glas y el limón hasta obtener una textura espesa.

5. Montaje
   Usa el glaseado como pegamento para unir las paredes y el tejado. Deja secar 20–30 minutos.

6. Decoración
   Decora al gusto con chuches, chocolate y detalles navideños. Espolvorea azúcar glas para efecto “nieve”.

 Consejos

• Haz la casita un día antes para que esté firme.

• Si la quieres solo decorativa, dura semanas en lugar seco.

 Piezas necesarias

🧱 Fachadas (x2)

• Ancho: 10 cm

• Alto: 12 cm

• Tejado: triángulo centrado de 5 cm de alto

          

🧱 Paredes laterales (x2)

• Ancho: 8 cm

• Alto: 8 cm

 

     

🏠 Tejados (x2)

• Ancho: 10 cm

• Alto: 6 cm

⬜ Base (opcional)

• 12 × 12 cm

📌 Montaje

1. Une las paredes laterales con las fachadas usando glaseado.

2. Deja secar 15–20 min.

3. Coloca los tejados.

4. Decora cuando esté firme.

Tips profesionales

• Estira la masa a 5–6 mm para que no se rompa.

• Hornea todas las piezas juntas y del mismo grosor.

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