Pollo Asado al Limón y Hierbas

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Dorada al Horno con Ajo y Limón

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Dorada al Horno con Ajo y Limón

Sencilla, aromática y doradita — éxito asegurado.



¡Bienvenidos de nuevo a mi cocina! 
Hoy te traigo una receta fresca, ligera y con muchísimo sabor, perfecta para darle un toque elegante a tus comidas navideñas:
Dorada al horno con ajo y limón, un clásico que nunca falla.
Prepárate para disfrutar de un plato jugoso, aromático y doradito, hecho con ingredientes simples pero con resultado de restaurante.
¡Vamos a encender el horno y a cocinar algo delicioso!



Ingredientes (2–3 personas)

  • 1 dorada entera limpia

  • 3 dientes de ajo picados

  • Zumo de 1 limón

  • ½ limón en rodajas

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • Sal y pimienta al gusto

  • Perejil picado

  • Opcional: un chorrito de vino blanco

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 ºC.

  2. Coloca la dorada en una bandeja y haz 3 cortes diagonales sobre el lomo.

  3. Mezcla en un bol: aceite + ajo picado + zumo de limón + sal + pimienta.

  4. Unta bien la dorada con la mezcla, asegurándote de meter parte en los cortes.

  5. Introduce en la cavidad del pescado unas rodajas de limón y un poco de perejil.

  6. Añade por encima el resto del ajo y coloca más rodajas de limón.

  7. Hornea 20–25 minutos, según el tamaño, hasta que esté dorada y jugosa.

  8. Termina con un chorrito de limón fresco y perejil picado.

Resultado

Una dorada tierna, jugosa y con aroma a ajo y limón, perfecta para una comida elegante y saludable.



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Tu apoyo hace que cada receta cobre vida y que esta comunidad crezca con sabor, alegría y mucha ilusión navideña.
Espero que disfrutes esta Dorada al horno con ajo y limón, hecha con cariño para que brilles en tu mesa.
¡Mil gracias!




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