Costilla Asada al Horno

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Patatas Panaderas

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Patatas Panaderas con Cebolla, Ajo y Vino Blanco

La guarnición perfecta para carnes y pescados




Hoy vamos a preparar una guarnición clásica que nunca falla: Patatas Panaderas con cebolla, ajo y vino blanco.
Suave, aromática y llena de sabor, es perfecta para acompañar carnes y pescados estas fiestas.
¡Vamos a cocinar algo que hará brillar tu mesa navideña! 



Ingredientes (4 personas)

  • 4–5 patatas medianas

  • 1 cebolla grande en juliana

  • 3 dientes de ajo laminados

  • 150 ml de vino blanco

  • 150 ml de caldo de pollo o verduras

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal y pimienta

  • Perejil picado (opcional)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190–200 °C.

  2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas (½ cm aprox.).

  3. En una bandeja de horno, coloca en capas:

    • Patata

    • Cebolla

    • Ajo

    • Sal y pimienta

  4. Repite las capas hasta terminar.

  5. Riega con un buen chorro de aceite de oliva, añade el vino blanco y el caldo.

  6. Cubre con papel de aluminio y hornea 35–40 minutos.

  7. Retira el papel y hornea 15–20 minutos más, hasta que estén doradas y tiernas.

  8. Termina con perejil picado para dar frescor.

Resultado

Patatas suaves, jugosas y con ese toque delicioso del vino blanco y la cebolla caramelizada.
Una guarnición perfecta para carnes, pescados o cualquier plato navideño 


¡Gracias de corazón por estar aquí y por seguir compartiendo conmigo tu pasión por la cocina!
Estas patatas panaderas están pensadas para que tus platos sean aún más especiales y festivos.
Espero que disfrutes cocinándolas tanto como degustándolas. ¡Gracias, gracias y mil gracias! 





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