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Pollo Relleno Navideño con Carne, Manzana y Frutos Secos

 ¡Bienvenidos a mi cocina ! 

Hoy les traigo una receta fácil, deliciosa y perfecta para sorprender a todos en Navidad: Pollo Relleno con Carne, Manzana y Frutos Secos 
Prepárate para descubrir cómo lograr un pollo jugoso, aromático y lleno de sabor, ideal para tu mesa festiva.

Quédate hasta el final y no olvides guardar esta receta, ¡te va a encantar! nos ponemos manos a la obra. 

Ingredientes:

• 1 pollo entero limpio (aprox. 2 kg)

• 250 g de carne picada (cerdo, ternera o mezcla)

• 1 manzana grande, pelada y picada en cubitos

• 50 g de frutos secos (nueces, almendras o piñones)

• 1 cebolla pequeña, picada fina

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 huevo

• 50 g de pan rallado

• 1 cucharadita de canela en polvo

• ½ cucharadita de nuez moscada

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva

• Vino blanco (opcional, para rociar)

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Preparación:

1. Preparar el relleno:

   • En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

   • Añade la carne picada y cocina hasta que cambie de color.

   • Incorpora la manzana, los frutos secos, la canela, la nuez moscada, sal y pimienta. Cocina 2-3 minutos y retira del fuego.

   • Añade el pan rallado y el huevo, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea para el relleno.

2. Rellenar el pollo:

   • Rellena el pollo con la mezcla preparada, cerrando la abertura con hilo de cocina o palillos.

3. Hornear:

   • Precalienta el horno a 180°C.

   • Coloca el pollo en una fuente para horno y rocía con un poco de aceite de oliva.

   • Puedes añadir un chorrito de vino blanco para mantener la jugosidad.

   • Hornea durante 1 hora y 30 minutos aprox. (dependiendo del tamaño del pollo), rociando con sus jugos cada 30 minutos.

4. Servir:

   • Deja reposar el pollo 10 minutos antes de cortar.

   • Sirve acompañado de patatas asadas, verduras al vapor o ensalada.

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Resultado:
Un pollo jugoso, aromático y con un relleno dulce y crujiente gracias a la manzana y los frutos secos, ideal para Navidad o cualquier celebración especial.

¡Gracias por acompañarme en la cocina navideña! 
Espero que esta receta de Pollo Relleno con Carne, Manzana y Frutos Secos te inspire para tus celebraciones. 
Tu apoyo significa mucho: comparte, comenta y guarda la receta para disfrutarla estas fiestas. ¡Felices cocinadas y feliz Navidad! 🎄