Postre Navideño: Trufas de Chocolate y Avellanas con Toque de Licor

Hola a todos bienvenidos a mi blog  . El postre de hoy es muy fácil y rápido de preparar con cero complicación un postre que te hará triunfar en cualquier tipo de celebración como pueden ser reuniones con amigos o familiares, para navidad, para cumpleaños , para regalar ... un postre de 10 que estoy segura de que os va ha encantar . 

🍽️ Ideal para:

Navidad, Año Nuevo o regalos caseros.

⏱️ Tiempo total: 25 minutos (+ refrigeración) | 🍬 Rinde: 20 trufas | 💰 Nivel: Fácil

 Ingredientes:

200 g de chocolate negro o semiamargo

100 ml de nata para montar (crema de leche)

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de licor (opcional: Baileys, ron o brandy)

80 g de avellanas tostadas y picadas

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (para rebozar)

1 pizca de sal

 Preparación paso a paso:

Derretir el chocolate:

Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría o en microondas en intervalos cortos.

Preparar la mezcla:

Calienta la nata en un cazo sin que hierva. Agrégala al chocolate junto con la mantequilla, la pizca de sal y el licor. Mezcla hasta obtener una textura cremosa y brillante.

Añadir las avellanas:

Incorpora las avellanas picadas y mezcla bien. Cubre el bol y refrigera por 1 hora o hasta que la mezcla se solidifique lo suficiente para formar bolitas.

Dar forma a las trufas:

Forma pequeñas bolas con las manos y pásalas por cacao en polvo, coco rallado o avellanas molidas, según tu gusto.

Servir o conservar:

Coloca las trufas en cápsulas de papel y refrigéralas hasta el momento de servir.

Son ideales para regalar o acompañar con una copa de cava o café navideño 

 Consejo del chef:

Si las preparas para regalar, guárdalas en una cajita decorativa con cinta roja y un toque de canela. ¡Quedan irresistibles y muy festivas!

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Espero que os guste , muchas gracias a todos.