Vasitos de Tiramisú

 

Vasitos de Tiramisú 

Me alegra muchísimo que estés aquí, explorando nuevas ideas para tu cocina. Cada receta que comparto está pensada con cariño para que disfrutes cocinando y saboreando momentos especiales.
Si te animas a probar alguna receta, ¡me encantaría saber tu opinión! Tus comentarios y sugerencias hacen que este espacio crezca y mejore día a día.
Gracias por formar parte de recetas de casa LM . ¡Que disfrutes cocinando y compartiendo!

Ingredientes (para 4-6 vasitos)

Para la crema:

• 250 g de mascarpone

• 3 yemas de huevo

• 3 cucharadas de azúcar

• 200 ml de nata para montar (crema de leche)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Para el montaje:

• 12-15 bizcochos de soletilla (ladyfingers)

• 150 ml de café fuerte (frío)

• 2 cucharadas de licor de amaretto, ron o café (opcional)

• Cacao en polvo para decorar

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Preparación

1. Preparar la crema:

   • Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y blanquecina.

   • Añade el mascarpone y la esencia de vainilla y mezcla suavemente hasta integrar.

   • Monta la nata hasta que tenga picos suaves e incorpórala poco a poco a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes.

2. Preparar los bizcochos:

   • Mezcla el café con el licor (si lo usas).

   • Sumerge los bizcochos rápidamente en el café (no demasiado, que no se deshagan).

3. Montaje de los vasitos:

   • Coloca un bizcocho en el fondo de cada vasito.

   • Añade una capa de crema de mascarpone.

   • Repite la operación hasta llenar el vasito, terminando con crema.

4. Decoración:

   • Espolvorea cacao en polvo por encima con un colador.

   • Opcional: añade virutas de chocolate o un poco de café en grano como decoración.

5. Reposo:

• Refrigera al menos 3-4 horas antes de servir (ideal toda la noche) para que los sabores se mezclen y la textura sea cremosa.

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Cada receta que comparto lleva un pedacito de mí, y saber que alguien la disfruta me llena de alegría. ¡Gracias por acompañarme en este viaje culinario!