Churros caseros 

¡Bienvenidos al blog! Hoy vamos a preparar una de esas delicias que nos hacen sonreír con solo olerlas: churros en forma de lazo. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y espolvoreados con azúcar, estos churros son perfectos para un desayuno especial, una merienda indulgente o simplemente para darte un capricho en cualquier momento. Además, te enseñaremos todos los secretos para que queden doraditos, con la forma perfecta y listos para acompañar con un buen chocolate caliente. ¡Manos a la masa y a disfrutar de esta dulce experiencia!

Ingredientes (para 4 personas aprox.)

Para los churros:

• 1 taza (240 ml) de agua

• 2 cucharadas de azúcar

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 cucharadas de aceite vegetal (más un poco para freír)

• 1 taza (125 g) de harina de trigo

• Aceite vegetal para freír

Para espolvorear:

• Azúcar al gusto

• Opcional: canela en polvo para mezclar con el azúcar

Para acompañar (opcional):

• Chocolate caliente para mojar

Instrucciones

1. Preparar la masa

   • En una cacerola, calienta el agua, el azúcar, la sal y las 2 cucharadas de aceite hasta que hierva.

   • Retira del fuego y añade la harina de golpe. Mezcla enérgicamente con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea que se despega de las paredes de la cacerola.

2. Preparar para freír

   • Llena una sartén profunda o freidora con suficiente aceite (unos 5 cm aprox.) y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que alcance unos 180 °C (puedes probar con un poco de masa: si burbujea y sube rápidamente, está listo).

   • Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella grande.

3. Formar y freír los churros

   • Aprieta la manga para formar tiras de masa de unos 10–15 cm de largo directamente sobre el aceite caliente.

   • Fríe por tandas, evitando que se amontonen, hasta que estén dorados y crujientes (unos 2–3 minutos por cada lado).

   • Retira con una espumadera y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Espolvorear y servir

• Mientras aún están calientes, espolvorea con azúcar o mezcla de azúcar y canela.

• Sirve acompañados de chocolate caliente o tu dip favorito.

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¡Gracias por acompañarnos en esta receta de churros en forma de lazo! Esperamos que te hayas divertido cocinando y, sobre todo, disfrutando de cada bocado. Nos encanta compartir estas delicias contigo y ver cómo se convierten en momentos especiales para ti y los tuyos. No olvides volver para descubrir más recetas deliciosas y fáciles que alegren tu día. ¡Hasta la próxima y buen provecho!