Crema de verduras fácil (calabacín, zanahoria o calabaza)

Bienvenidos a una receta sencilla, saludable y perfecta para cualquier momento del año. Esta crema de verduras casera, ya sea de calabacín, zanahoria o calabaza, es una opción ideal cuando apetece algo reconfortante, nutritivo y fácil de preparar.
Con pocos ingredientes y un proceso muy simple, conseguirás una crema suave, cremosa y llena de sabor, perfecta tanto para una cena ligera como para una comida equilibrada. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes adaptarla a las verduras que tengas en casa.
Quédate y descubre cómo preparar esta crema deliciosa que se convertirá en un imprescindible en tu cocina

 Ingredientes base (3–4 personas)

(Puedes usar una sola verdura o combinarlas)

• 1 kg de calabacín, zanahoria o calabaza

• 1 patata mediana (opcional, para más cremosidad)

• 1 cebolla pequeña o 1 puerro

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Agua o caldo de verduras (lo justo para cubrir)

• Sal y pimienta al gusto

Opcionales para dar sabor

• 1 diente de ajo

• Nuez moscada o jengibre en polvo

• Un chorrito de nata, leche evaporada o bebida vegetal

 Preparación básica

1. Lava y corta las verduras en trozos medianos.

2. En una olla, rehoga la cebolla (y el ajo si usas) con el aceite durante 3–4 minutos.

3. Añade la verdura elegida y la patata, remueve un par de minutos.

4. Cubre justo con agua o caldo, sala ligeramente.

5. Cocina 15–20 minutos hasta que todo esté tierno.

6. Tritura hasta obtener una crema fina.

7. Ajusta de sal y pimienta. Si quieres, añade la nata o bebida vegetal y mezcla.

 Versiones rápidas según la verdura

 Crema de calabacín

• Añade un quesito o queso crema para extra suavidad.

• Combina muy bien con pimienta blanca.

 Crema de zanahoria

• Perfecta con un toque de jengibre o comino.

• Un chorrito de zumo de naranja le da un punto especial.

 Crema de calabaza

• Ideal con nuez moscada o canela suave.

• Deliciosa con semillas de calabaza tostadas por encima.

 Consejos finales

• Si queda espesa, añade un poco más de caldo.

• Se conserva 3–4 días en la nevera y congela muy bien.

• Acompaña con picatostes, semillas o un hilo de aceite.

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Gracias por acompañarnos hasta el final de esta receta de crema de verduras casera. Esperamos que te animes a prepararla y que disfrutes de su sabor suave, reconfortante y lleno de nutrientes.
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¡Nos vemos muy pronto con más ideas ricas y saludables!