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Huevos revueltos con jamón y pan tostado
Bienvenidos a una de esas recetas que nunca fallan y que siempre apetecen. Los huevos revueltos con jamón y pan tostado son un clásico sencillo, rápido y lleno de sabor, perfecto tanto para un desayuno especial como para una cena ligera cuando no apetece complicarse en la cocina.
Con pocos ingredientes y en apenas unos minutos, conseguirás un plato reconfortante, cremoso y delicioso, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Una receta de las de siempre, fácil y con ese toque casero que tanto nos gusta.
⏱️ Tiempo total
10 minutos
Raciones
1–2 personas
Ingredientes
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3 huevos
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80 g de jamón serrano (en taquitos o tiras)
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1 cucharada de aceite de oliva o una pizca de mantequilla
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Sal (muy poca, el jamón ya aporta sabor)
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Pimienta negra (opcional)
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2 rebanadas de pan (mejor si es rústico o de pueblo)
Elaboración
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Tostar el pan
Tuesta las rebanadas en tostadora o sartén hasta que estén doradas y crujientes. Reserva. -
Saltear el jamón
En una sartén a fuego medio, añade el aceite o la mantequilla y saltea el jamón durante 1 minuto, solo para que suelte aroma (sin que se reseque). -
Añadir los huevos
Casca los huevos directamente sobre la sartén y remueve suavemente con una espátula. -
Cuajar al punto
Cocina a fuego medio-bajo removiendo hasta que los huevos estén cremosos y jugosos. Ajusta de sal y pimienta si es necesario. -
Servir
Sirve los huevos revueltos bien calientes acompañados del pan tostado.
Consejos rápidos
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Para unos huevos más cremosos, retíralos del fuego cuando aún estén un poco líquidos.
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Puedes añadir queso rallado, cebollino o un chorrito de nata o leche.
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Acompaña con tomate rallado o aguacate para un plato más completo.
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