Matcha Tiramisú 

Bienvenidos a este espacio donde los sabores clásicos se reinventan con un toque moderno. Hoy te presento una receta que ha conquistado redes sociales y paladares alrededor del mundo: el Matcha Tiramisú 
Esta versión del tradicional tiramisú combina la suavidad de la crema con el sabor delicado y ligeramente herbal del matcha, creando un postre elegante, equilibrado y visualmente irresistible. Perfecto para sorprender en una ocasión especial o simplemente para disfrutar un momento dulce y diferente.
Aquí encontrarás una receta clara, práctica y pensada para que obtengas un resultado cremoso, bien definido y lleno de sabor desde la primera cucharada.
¡Vamos a prepararlo juntos!

 Ingredientes (6 porciones)

Crema

• 250 g de queso mascarpone

• 3 huevos (separar claras y yemas)

• 80 g de azúcar

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Base

• 200 g de bizcochos tipo soletilla (savoiardi)

Para remojar

• 200 ml de agua caliente

• 2 cucharadas de matcha en polvo (grado culinario)

Decoración

• Matcha en polvo para espolvorear

 Preparación paso a paso

 Preparar el matcha

1. Disuelve el matcha en el agua caliente.

2. Mezcla bien hasta que no queden grumos.

3. Deja enfriar.

 Crema de mascarpone

1. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén claras y cremosas.

2. Incorpora el mascarpone y la vainilla hasta integrar.

3. Aparte, bate las claras a punto de nieve.

4. Incorpóralas con movimientos envolventes.

 Montaje

1. Remoja rápidamente los bizcochos en el matcha.

2. Coloca una capa de bizcochos en el molde.

3. Añade una capa de crema.

4. Repite capas hasta terminar con crema.

 Reposo

• Refrigera mínimo 4 horas (ideal toda la noche).

 Decoración final

• Espolvorea matcha justo antes de servir.

 Conservación

• Refrigerado: hasta 48 horas

• No congelar

Mi Blog https://recetasdecasalmycanaldulce.blogspot.com/

Mi Canal https://www.youtube.com/@recetasdecasaLM

Mi Tienda en Amazon https://www.amazon.es/shop/recetasdecasalm?ref=ac_inf_tb_vh

Gracias por llegar hasta el final de esta receta y por compartir este momento en la cocina conmigo. Espero que este Matcha Tiramisú te inspire a probar nuevos sabores y a disfrutar del proceso tanto como del resultado final.
Si decides prepararlo, me encantará saber cómo te quedó y leer tu experiencia. Tu apoyo y compañía hacen que este espacio siga creciendo y llenándose de recetas deliciosas.
¡Gracias por estar aquí y endulzar este camino conmigo!