Pan Casero Clásico

Hacer pan casero es una de esas experiencias que llenan la cocina de aroma, sabor y satisfacción. No hay nada como el olor del pan recién horneado llenando la casa y el placer de cortar una rebanada con corteza dorada y miga tierna.
Esta receta de pan casero es sencilla y perfecta para principiantes, utilizando ingredientes básicos como harina, agua, levadura, sal y un toque de aceite de oliva. Con unos cuantos pasos y un poco de paciencia, conseguirás un pan esponjoso por dentro y con una corteza crujiente por fuera, ideal para desayunos, meriendas o acompañar cualquier comida.
Además, hacer pan en casa tiene su encanto: puedes personalizarlo añadiendo semillas, hierbas aromáticas o harina integral para variar texturas y sabores. Es un plato que no solo alimenta, sino que también se convierte en una experiencia reconfortante, uniendo tradición y sabor casero en cada rebanada.
¡Anímate a preparar tu propio pan casero y disfruta del auténtico sabor del pan recién hecho en tu hogar!

 Ingredientes (para 1 pan mediano)

• 500 g de harina de trigo (puedes usar mitad integral, mitad blanca)

• 325 ml de agua tibia

• 10 g de sal

• 10 g de azúcar

• 10 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)

• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para un pan más tierno)

 Preparación

1. Activa la levadura

   • Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia.

   • Deja reposar 5–10 minutos hasta que empiece a formar espuma.

2. Prepara la masa

   • Mezcla la harina con la sal en un bol grande.

   • Añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva.

   • Amasa durante 8–10 minutos hasta obtener una masa elástica y homogénea.

3. Primer levado

   • Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar 1–2 horas, hasta que doble su tamaño.

4. Forma el pan

   • Amasa ligeramente para desgasificar la masa y forma un pan alargado o redondo.

   • Colócalo en la bandeja de horno con papel vegetal.

5. Segundo levado

   • Deja reposar 30–45 minutos más, cubierto con un paño.

6. Hornea el pan

   • Precalienta el horno a 220 °C.

   • Haz cortes superficiales en la superficie con un cuchillo afilado.

   • Hornea 25–30 minutos hasta que el pan esté dorado y al golpearlo suene hueco.

7. Enfría y disfruta

   • Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar para que mantenga su textura.

 Consejos

• Puedes añadir semillas (sésamo, lino, girasol) para un pan más nutritivo.

• Para una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua en la parte baja del horno mientras horneas.

• Si quieres pan integral, sustituye hasta 50% de la harina blanca por integral y ajusta un poco el agua

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Gracias por acompañarnos en esta receta de pan casero. Esperamos que disfrutes preparándolo y, sobre todo, degustándolo recién horneado, con su corteza crujiente y su miga suave. No hay nada como el sabor del pan hecho en casa para acompañar cualquier comida o desayuno.
Si te ha gustado la receta, no olvides dejar tu comentario, compartirla y contarnos qué variaciones o sabores añadiste.
¡Nos vemos pronto con más recetas caseras, fáciles y llenas de sabor!