Torrijas de Roscón de Reyes

¡Bienvenido/a a mi rincón de mi cocina! 
Aquí encontrarás recetas fáciles, deliciosas y llenas de tradición, como nuestras torrijas de roscón, ideales para disfrutar en familia o para aprovechar lo que tenemos en casa.
Espero inspirarte a cocinar con alegría y creatividad, y que cada receta te haga sentir como en casa. ¡Ponte cómodo/a y a cocinar se ha dicho!

Ingredientes (4–6 personas)

• 6–8 rebanadas de roscón de Reyes (mejor si está de 1–2 días)

• 500 ml de leche

• 1 rama de canela

• Piel de 1 limón o naranja (sin parte blanca)

• 2 huevos

• Aceite para freír

• Azúcar y canela en polvo para espolvorear
  (opcional: miel)

Preparación

1. Aromatiza la leche

   • Calienta la leche con la rama de canela y la piel de limón o naranja.

   • Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y deja templar 10 minutos.

2. Empapa el roscón

   • Retira la canela y la piel.

   • Coloca las rebanadas de roscón en una fuente y vierte la leche tibia poco a poco.

   • Déjalas reposar 1–2 minutos por lado (con cuidado para que no se rompan).

3. Pasa por huevo

   • Bate los huevos.

   • Pasa cada rebanada por huevo con cuidado.

4. Fríe las torrijas

   • Calienta aceite a fuego medio.

   • Fríe las torrijas hasta que estén doradas por ambos lados.

   • Sácalas y colócalas sobre papel absorbente.

5. Reboza o baña

   • Espolvorea con azúcar y canela o

   • Báñalas con miel templada (opción muy tradicional).

 Consejos para que queden perfectas

• Si el roscón está muy tierno, tuéstalo ligeramente antes de empaparlo.

• Para una versión más ligera: hornéalas a 180 °C durante 15–20 minutos, dándoles la vuelta.

• Puedes añadir un chorrito de licor (anís o ron) a la leche para más aroma.

 Variantes populares

• Torrijas rellenas de nata o crema

• Torrijas de roscón al horno

• Torrijas con chocolate caliente por encima

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Gracias por acompañarme en esta receta de torrijas de roscón, una forma deliciosa de aprovechar lo que nos queda de las fiestas de Reyes.
Espero que la disfrutes tanto como en casa y que te anime a transformar pequeños restos en grandes momentos alrededor de la mesa.
Si la preparas, me encantará saber qué te ha parecido