Barritas energéticas caseras (sin azúcar)

Bienvenidos a Recetas de Casa LM, un espacio donde la cocina saludable y casera se une con el sabor y la practicidad.
Hoy os traigo una receta nutritiva y deliciosa: barritas energéticas caseras, hechas con avena, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas, sin azúcar añadido.

Perfectas como snack, desayuno rápido o para llevar a cualquier parte, estas barritas combinan energía y sabor natural en cada bocado.
¡Prepara tu molde y vamos a crear estas delicias saludables!

 Ingredientes (para 10–12 barritas)

• 150 g de copos de avena

• 50 g de frutos secos (almendras, nueces, avellanas)

• 50 g de semillas (lino, chía, calabaza o girasol)

• 100 g de frutas deshidratadas sin azúcar (dátiles, pasas, arándanos)

• 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos (almendra, cacahuete o anacardo)

• 2–3 cucharadas de agua o leche vegetal si es necesario

• 1 cucharadita de canela o cacao puro (opcional)

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Preparación

Preparar los ingredientes secos

1. Tritura ligeramente los frutos secos y las frutas deshidratadas para que queden en trozos pequeños pero no pulverizados.

2. Mezcla en un bol grande los copos de avena, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas.

 Añadir los ingredientes húmedos

1. Agrega la mantequilla de frutos secos y mezcla bien con una espátula.

2. Si la mezcla queda demasiado seca, añade agua o leche vegetal poco a poco hasta obtener una masa pegajosa que se pueda compactar.

3. Incorpora canela o cacao si quieres un toque extra de sabor.

 Formar las barritas

1. Forra un molde rectangular con papel vegetal.

2. Vierte la mezcla en el molde y presiona firmemente con las manos o una espátula para que quede compacta y uniforme.

 Reposo y corte

1. Refrigera al menos 1 hora para que se endurezca.

2. Retira del molde y corta en 10–12 barritas según el tamaño deseado.

 Conservación

• Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana, o congélalas para conservarlas más tiempo.

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💡 Trucos y consejos

• Puedes variar los frutos secos, semillas y frutas deshidratadas según tu gusto o lo que tengas en casa.

• Para un toque extra, añade chips de cacao puro o coco rallado sin azúcar.

• Estas barritas son ideales para meriendas, desayunos rápidos o como snack pre/post entrenamiento.

Gracias por acompañarme en la preparación de estas barritas energéticas caseras.
Espero que las disfrutes como un snack saludable y delicioso, lleno de sabor natural y energía para tu día a día.

Si te ha gustado la receta, me encantará leer tu comentario y que sigas descubriendo más dulces y platos caseros en Recetas de Casa LM.
¡Nos vemos en la próxima receta!