Churros rellenos

Bienvenidos a Recetas de Casa LM, un espacio donde la tradición y el sabor casero se unen en cada receta.
Hoy os traigo un dulce irresistible: churros rellenos de chocolate o dulce de leche, crujientes por fuera, tiernos por dentro y perfectos para disfrutar en familia o como un capricho dulce en cualquier momento.

Con unos pasos sencillos y un resultado espectacular, estos churros rellenos son una muestra de cómo la cocina tradicional puede ser deliciosa y divertida.
¡Prepara tu delantal y vamos a cocinar! 

 Ingredientes (aprox. 12 churros rellenos)

• 250 ml de agua

• 50 g de mantequilla

• 1 pizca de sal

• 2 cucharadas de azúcar

• 150 g de harina de trigo

• 2 huevos

• Aceite para freír

• Relleno: chocolate fundido o dulce de leche

• Azúcar y canela para espolvorear

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 Preparación

 Preparar la masa

1. En un cazo, calienta el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva.

2. Retira del fuego y añade la harina de golpe, removiendo hasta formar una masa homogénea y compacta.

3. Incorpora los huevos, uno a uno, batiendo bien hasta obtener una masa suave y lisa.

 Formar los churros

1. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella.

2. Forma tiras de masa sobre papel vegetal para facilitar su manejo.

 Freír

1. Calienta abundante aceite en una sartén profunda.

2. Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.

Rellenar

1. Coloca el churro en una manga pastelera con boquilla fina.

2. Rellena con chocolate fundido o dulce de leche por el centro.

 Decorar

• Espolvorea con azúcar y canela al gusto y sirve calientes.

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💡 Trucos y consejos

• Los churros se disfrutan mejor recién hechos y calientes.

• Para un relleno más fácil, usa chocolate o dulce de leche espesos pero fluidos.

• Se pueden preparar tiras más cortas para servir como bocaditos, ideales para fiestas o meriendas.

Gracias por acompañarme en la preparación de estos churros rellenos de chocolate o dulce de leche.
Espero que los disfrutes tanto como se disfrutan en casa, crujientes, tiernos y llenos de sabor.

Si te ha gustado la receta, me encantará leer tu comentario y que sigas descubriendo más dulces y platos caseros en Recetas de Casa LM.
¡Nos vemos en la próxima receta!