Hamburguesa Italiana Gourmet

Bienvenidos a Recetas de Casa LM 

Hoy te traigo una receta que combina sabor, frescura y un toque gourmet: una hamburguesa italiana con ternera, mozzarella fresca, tomates secos, pesto y rúcula. Perfecta para disfrutar en casa y sorprender a tu familia o amigos con sabores auténticos de Italia.

Con ingredientes simples y frescos, esta receta demuestra que se puede preparar un plato elegante y delicioso sin complicaciones. Cada capa, cada aroma y cada textura están pensados para que tu experiencia al comer sea inolvidable.

Ponte el delantal y acompáñame en esta deliciosa aventura culinaria

 Ingredientes (2 personas)

Para la hamburguesa

• 300 g de carne de ternera picada (mejor mezcla de aguja y falda)

• Sal y pimienta al gusto

Para el montaje

• 2 panes artesanales (tipo brioche o rústico)

• 100 g de mozzarella fresca

• 4-6 tomates secos en aceite, escurridos y picados

• 2 cucharadas de pesto

• Un puñado de rúcula fresca

• Aceite de oliva virgen extra

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Preparación

1. Forma y cocina las hamburguesas

   • Mezcla la carne con sal y pimienta, forma 2 hamburguesas medianas.

   • Cocina en sartén o parrilla caliente 3-4 minutos por lado (ajusta al punto que te guste).

2. Prepara el pan

   • Abre los panes y tuéstalos ligeramente con un poco de aceite de oliva para que queden crujientes.

3. Montaje de la hamburguesa

   • Pan base → pesto → hamburguesa caliente → mozzarella fresca → tomate seco → rúcula → pan superior.

4. Toque final

   • Opcional: un chorrito de aceite de oliva extra virgen por encima y una pizca de pimienta negra recién molida.

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 Trucos gourmet

• Escurre bien los tomates secos para que no humedezcan la hamburguesa.

• Usa mozzarella de buena calidad, preferiblemente fresca y en bola, para que funda ligeramente con el calor de la carne.

• La rúcula aporta un toque ligeramente amargo que contrasta perfecto con el pesto y el tomate seco.

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❤️ Variaciones

• Añade unas láminas de jamón crudo tipo prosciutto para un extra de sabor.

• Cambia la rúcula por albahaca fresca para un sabor aún más mediterráneo.

• Pan integral o de semillas para un toque rústico y saludable.

❤️ Gracias por cocinar conmigo ❤️

Gracias por dedicar tu tiempo a preparar y disfrutar esta receta. En Recetas de Casa LM, cada plato está hecho con cariño y pensado para que la cocina sea un momento de disfrute y creatividad.

Espero que esta hamburguesa italiana gourmet te haya inspirado a experimentar con sabores, texturas y combinaciones únicas, y que cada bocado haya sido una pequeña celebración en tu mesa. Me encanta que formes parte de esta comunidad, y si pruebas la receta, ¡cuéntame cómo te quedó!