Hamburguesa Mexicana Gourmet

Hamburguesa Mexicana Gourmet

🌶️ Bienvenidos a Recetas de Casa LM 🌶️

Hoy traemos una receta llena de sabor y personalidad: una hamburguesa mexicana gourmet con carne especiada, guacamole cremoso, jalapeños y queso pepper jack fundido. Ideal para sorprender en una comida o cena especial, esta hamburguesa combina lo mejor de México en cada bocado, con ingredientes frescos y fáciles de conseguir.

Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores, texturas y colores que harán que tu mesa luzca y tu paladar baile de alegría. ¡Ponte el delantal y vamos a cocinar! 

🛒 Ingredientes (2 personas)

Para la carne

• 300 g de carne de ternera picada (mezcla de aguja y falda)

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado

• ½ cucharadita de chile en polvo (opcional, ajusta al gusto)

• Sal y pimienta al gusto

Para el montaje

• 2 panes artesanales (tipo brioche o rústico)

• 50 g de queso pepper jack en lonchas

• 1 jalapeño fresco, en rodajas finas (opcional: desvenado para menos picante)

• ½ aguacate maduro → guacamole (aguacate machacado, zumo de limón, sal, un poco de cilantro)

• Lechuga o brotes frescos

• Tomate en rodajas (opcional)

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👩‍🍳 Preparación

1. Prepara la carne

   • Mezcla la carne con comino, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta.

   • Forma 2 hamburguesas medianas y compactas, pero sin apretar demasiado.

2. Cocina las hamburguesas

   • En sartén o parrilla bien caliente, cocina 3–4 minutos por lado (ajusta al punto que te guste).

   • Coloca el queso pepper jack encima durante el último minuto para que funda.

3. Tuesta los panes

   • Abre los panes y tuéstalos ligeramente en sartén o parrilla.

4. Monta la hamburguesa

   • Pan base → guacamole → hamburguesa con queso → rodajas de jalapeño → lechuga → tomate → pan superior.

5. Toque final

   • Puedes añadir unas gotas de salsa picante extra o un chorrito de limón sobre el guacamole para realzar los sabores.

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✨ Trucos gourmet

• Ajusta el nivel de picante del jalapeño a tu gusto: quita las semillas para menos intensidad.

• El guacamole casero siempre marca la diferencia frente a versiones compradas.

• Sirve con chips de tortilla o patatas rústicas para un toque auténtico mexicano.

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❤️ Variaciones

• Hamburguesa BBQ picante: añade salsa barbacoa y cebolla caramelizada.

• Versión vegetariana: sustituye la carne por hamburguesa de frijoles negros o lentejas, con el resto de toppings igual.

• Extra crujiente: incluye nachos triturados sobre el guacamole antes de colocar la carne.

❤️ Gracias por cocinar conmigo ❤️

Gracias por dedicar tu tiempo a preparar y disfrutar esta receta. En Recetas de Casa LM, cada plato está pensado para cocinarse con cariño, sin prisas y para crear momentos especiales alrededor de la mesa.

Espero que esta hamburguesa mexicana gourmet te haya inspirado a experimentar con sabores atrevidos, ingredientes frescos y combinaciones originales. Me encanta que formes parte de esta comunidad, y si pruebas la receta, ¡no dudes en contarme cómo te quedó!

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