Hamburguesas gourmet con pan artesanal

Bienvenidos a Recetas de Casa LM 

Hoy te traigo una receta que combina sabor, frescura y un toque gourmet: unas hamburguesas caseras con pan artesanal que harán que cualquier comida se sienta especial. Con ingredientes de calidad, capas jugosas de carne y el pan perfecto, esta receta demuestra que no hace falta complicarse para crear un plato delicioso y digno de un restaurante… ¡pero hecho en casa!

Prepárate para disfrutar del aroma, los colores y, sobre todo, del sabor de una hamburguesa que conquista a todos. Ponte el delantal y acompáñame en esta aventura culinaria llena de sabor y cariño

 Ingredientes (2–3 hamburguesas)

Para la carne

• 400 g de carne de ternera picada (mejor mezcla aguja + falda)

• Sal y pimienta negra recién molida

• 1 cucharadita de mostaza (opcional)

Para el pan

• Pan artesanal tipo brioche, rústico o de masa madre

Para el montaje (sugerencia gourmet)

• Queso cheddar, brie o gouda

• Cebolla caramelizada

• Lechuga fresca o rúcula

• Tomate en rodajas

• Pepinillos

• Salsa especial (mayonesa + mostaza + toque de miel)

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Preparación

1. Forma las hamburguesas
   Mezcla la carne suavemente con sal, pimienta y mostaza. Forma hamburguesas sin apretar demasiado.

2. Cocina la carne
   En sartén o plancha bien caliente, cocina 2–3 minutos por lado (ajusta al punto que te guste). Añade el queso al final para que funda.

3. Tuesta el pan
   Abre los panes y tuéstalos ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.

4. Monta la hamburguesa
   Pan → salsa → carne con queso → cebolla caramelizada → lechuga → tomate → pan.

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Trucos para un resultado top

• Saca la carne de la nevera 10 min antes

• No aplastes la hamburguesa mientras se cocina

• Usa pan de calidad, marca la diferencia

• Sirve con patatas rústicas o boniato al horno

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Variaciones gourmet

• Hamburguesa mediterránea: queso feta, tomate seco y rúcula

• Hamburguesa BBQ: cheddar, bacon crujiente y salsa barbacoa

• Hamburguesa veggie: portobello a la plancha y queso brie