Pan turco esponjoso

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Hoy os traigo una receta diferente y deliciosa: pan turco esponjoso, tierno por dentro y perfecto para acompañar cualquier comida o rellenar a tu gusto. Una elaboración sencilla, hecha en sartén, que llena la cocina de aromas y nos invita a disfrutar del pan recién hecho en casa. Espero que os animéis a prepararlo y que se convierta en uno de vuestros imprescindibles

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo

• 300 ml de agua tibia

• 1 yogur natural (125 g)

• 7 g de levadura seca de panadería (o 20 g de levadura fresca)

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 cucharadita de sal

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En un bol, mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos.

2. Añade el yogur, el aceite y la sal. Mezcla bien.

3. Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave.

4. Amasa unos 8–10 minutos hasta que esté elástica.

5. Forma una bola, tapa y deja levar 1 hora, hasta que doble su tamaño.

6. Divide la masa en porciones, forma bolas y aplástalas ligeramente.

7. Deja reposar 15 minutos.

8. Cocina los panes en una sartén caliente sin aceite, a fuego medio, 3–4 minutos por lado, hasta que se inflen y doren.

9. Retira y cúbrelos con un paño para mantenerlos tiernos.

Consejos de casa

• Puedes pincelarlos con mantequilla o aceite al sacarlos.

• Ideales para kebab, bocadillos o para mojar en salsas.

• Se pueden congelar una vez fríos.

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Gracias por estar aquí, por leer y por seguir apostando por la cocina casera hecha con cariño. Espero que este pan turco esponjoso te haya gustado y que lo disfrutes recién hecho, compartido y lleno de sabor. ¡Gracias por formar parte de esta comunidad!