Patatas con bechamel

Bienvenidos a Recetas de Casa LM, un espacio donde los platos tradicionales se preparan con cariño y sabor auténtico.
Hoy te traigo una receta cremosa y deliciosa: patatas con bechamel y un toque de nuez moscada, un plato que combina suavidad y aroma para reconfortar desde la primera cucharada.

Con unos pasos sencillos y un resultado espectacular, este plato es perfecto como acompañamiento o incluso como protagonista de la comida.
¡Ponte cómodo/a, prepara tu delantal y vamos a cocinar!

Ingredientes (4 personas)

• 1 kg de patatas

• 50 g de mantequilla

• 50 g de harina

• 500 ml de leche

• Sal y pimienta al gusto

• Nuez moscada al gusto

• Queso rallado para gratinar (opcional)

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 Preparación

 Cocer las patatas

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.

2. Cuécelas en agua con sal hasta que estén semi tiernas (unos 10–15 minutos). Escúrrelas y reserva.

 Preparar la bechamel

1. Derrite la mantequilla en una sartén o cazuela.

2. Añade la harina y cocina un minuto para que se tueste ligeramente.

3. Vierte la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta que obtengas una salsa cremosa y sin grumos.

4. Salpimienta y añade un toque de nuez moscada.

 Montar el plato

1. Coloca una capa de patatas en una fuente para horno.

2. Cubre con un poco de bechamel.

3. Repite hasta terminar las patatas y la salsa.

4. Opcional: espolvorea queso rallado por encima para gratinar.

 Gratinar

1. Hornea a 200 °C durante 15–20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

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🍽️ Servir

• Sirve caliente, como acompañamiento de carnes, pescados o verduras.

• El toque de nuez moscada aporta aroma y sabor especial.

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💡 Trucos y consejos

• Puedes añadir un poco de queso en capas para un resultado más sabroso.

• Para un plato más ligero, usa leche desnatada o reduce el queso.

• Las patatas deben quedar semi tiernas antes del horno, así no se pasan.

Gracias por acompañarme en la preparación de estas patatas con bechamel y un toque de nuez moscada.
Espero que las disfrutes tanto como se disfrutan en casa, con cada bocado cremoso y lleno de sabor.

Si te ha gustado la receta, me encantará leer tu comentario y que sigas descubriendo más platos caseros en Recetas de Casa LM.
¡Nos vemos en la próxima receta!