Pollo Cremoso con Champiñones y Mostaza

Jugoso, aromático y con una salsa irresistible para mojar pan.

 Bienvenidos a una receta llena de sabor y cremosidad

Hoy te traigo un plato que conquista desde el primer bocado: Pollo cremoso con champiñones y mostaza. Una receta sencilla, reconfortante y perfecta para cualquier día de la semana.

Si buscas una comida casera, fácil de preparar y con una salsa irresistible para mojar pan, estás en el lugar adecuado. La combinación del pollo jugoso, los champiñones dorados y el toque intenso de la mostaza crea un equilibrio de sabores que enamora.

Además, es una receta versátil: puedes acompañarla con arroz, puré de patatas o incluso pasta. Ideal tanto para una comida familiar como para sorprender en una cena especial.

Ponte el delantal, prepara la sartén… ¡y vamos a cocinar algo delicioso! recetas de casa LM

Ingredientes (4 personas)

• 4 pechugas o contramuslos de pollo

• 250 g de champiñones laminados

• 1 cebolla pequeña

• 2 dientes de ajo

• 200 ml de nata para cocinar

• 1 cucharada grande de mostaza Dijon (o al gusto)

• 100 ml de caldo de pollo

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil fresco (opcional)

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 Preparación

 Dorar el pollo

Salpimenta el pollo. En una sartén grande añade el aceite y la mantequilla.
Dora el pollo por ambos lados hasta que esté bien sellado. Retira y reserva.

 Sofrito aromático

En la misma sartén añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
Incorpora los champiñones y cocina hasta que suelten el agua y estén dorados.

 La salsa cremosa

Añade la mostaza y mezcla bien.
Incorpora el caldo y deja reducir 2–3 minutos.
Agrega la nata y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.

 Integrar y terminar

Devuelve el pollo a la sartén y cocina todo junto 5–10 minutos hasta que esté bien hecho y jugoso.

Espolvorea perejil fresco antes de servir.

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 ¿Con qué acompañarlo?

• Arroz blanco

• Puré de patatas cremoso

• Pasta

• Pan rústico para mojar

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💡 Consejo extra

Si quieres un toque más intenso, añade:

• Un chorrito de vino blanco antes del caldo

• Un poco de queso parmesano rallado

• Mostaza antigua para textura

¡Claro! Aquí tienes un agradecimiento cercano y bonito para cerrar la receta en tu blog 

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Gracias por cocinar conmigo

Gracias por llegar hasta aquí y compartir un ratito de cocina conmigo. Espero que este pollo cremoso con champiñones y mostaza llene tu cocina de aromas deliciosos y tu mesa de momentos especiales.

Si decides preparar la receta, me encantará saber qué te ha parecido y cómo la has acompañado. Tus comentarios y sugerencias hacen que este espacio crezca cada día un poquito más.

Gracias por tu apoyo, por leer, por cocinar y por formar parte de esta pequeña comunidad gastronómica.

Nos vemos en la próxima receta… ¡seguro que será igual de deliciosa!  recetas de casa LM