Puré de patatas ultra cremoso

Bienvenidos a Recetas de Casa LM, un espacio donde los sabores de siempre se preparan con cariño y de manera sencilla.
Hoy te traigo una receta que es un auténtico placer para el paladar: puré de patatas ultra cremoso, suave, aterciopelado y perfecto como acompañamiento de cualquier plato.

Con ingredientes básicos y pasos fáciles, conseguirás un puré delicioso que se derrite en la boca y aporta todo el confort de la cocina casera.
¡Prepara tu delantal y vamos a cocinar!

Ingredientes (4 personas)

• 1 kg de patatas (mejor patata harinosa, tipo Yukon o Monalisa)

• 50 g de mantequilla

• 150 ml de leche caliente (puedes usar nata para versión más rica)

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Nuez moscada al gusto (opcional)

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Preparación

 Cocer las patatas

1. Pela y corta las patatas en trozos uniformes.

2. Cuécelas en agua con sal hasta que estén muy tiernas (unos 20–25 minutos).

3. Escúrrelas bien.

 Hacer el puré

1. Pasa las patatas por un pasapurés o machácalas con un triturador de mano hasta que queden finas y sin grumos.

2. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que se integre.

 Cremar el puré

1. Calienta la leche (o nata) y añádela poco a poco al puré, removiendo constantemente hasta obtener la textura deseada: ultra cremosa y suave.

2. Ajusta de sal, pimienta y un toque de nuez moscada si deseas.

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🍽️ Servir

• Sirve caliente como acompañamiento de carnes, pescados o verduras.

• Puedes decorar con un hilo de aceite de oliva o un poco de perejil fresco.

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💡 Trucos para un puré perfecto

• No uses batidora eléctrica ni procesador: hacen que el puré quede gomoso.

• La mantequilla y la leche deben estar a temperatura ambiente o tibias para que se integre mejor.

• Para un puré extra sedoso, pasa las patatas por un colador fino o chino antes de añadir la mantequilla y la leche.

Gracias por acompañarme en la preparación de este puré de patatas ultra cremoso.
Espero que lo disfrutes tanto como se disfruta en casa, con cada cucharada suave y llena de sabor.

Si te ha gustado la receta, me encantará leer tu comentario y que sigas descubriendo más platos caseros en Recetas de Casa LM.
¡Nos vemos en la próxima receta!