Sartén de Arroz para Tacos Mexicanos

La cocina mexicana siempre nos sorprende con sabores intensos, colores vibrantes y recetas llenas de tradición. Esta sartén de arroz para tacos es un ejemplo perfecto: rápida, deliciosa y llena de ingredientes que se complementan a la perfección.
Ideal para una comida entre amigos o en familia, este plato combina la suavidad del arroz con el sabor de las especias mexicanas, creando una experiencia que se disfruta desde la primera cucharada. Prepárate para un festín de aromas y colores que harán que tu mesa se vea tan deliciosa como sabe.

Ingredientes (4 personas)

• 2 tazas de arroz cocido (mejor del día anterior)

• 200 g de carne picada de res, pollo o soya texturizada

• ½ cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 pimiento rojo pequeño en cubitos

• 1 tomate maduro picado o ½ taza de tomate triturado

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de pimentón

• ½ cucharadita de chile en polvo o chipotle (al gusto)

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva o vegetal

• Cilantro fresco (opcional)

• Jugo de limón (opcional)

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 Preparación

1. Calienta un poco de aceite en una sartén amplia. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

2. Añade el ajo y el pimiento, cocina 1–2 minutos.

3. Incorpora la carne y cocina hasta que esté bien dorada.

4. Agrega el tomate, las especias, sal y pimienta. Cocina unos minutos hasta que el sofrito esté bien integrado.

5. Añade el arroz cocido y mezcla bien, dejando que se saltee y tome sabor.

6. Prueba y ajusta. Apaga el fuego y añade cilantro y unas gotas de limón si te gusta.

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 Para servir

• Rellena tortillas de maíz o trigo

• Acompaña con aguacate, pico de gallo, queso rallado o salsa

• Ideal también como base para burritos o bowls

Gracias por acompañarme hasta aquí y descubrir esta receta llena de sabor y tradición mexicana. Espero que preparar esta sartén de arroz te inspire a disfrutar del proceso, a probar combinaciones nuevas y, sobre todo, a compartirla con quienes más quieres.
Si te animas a prepararla, me encantaría saber cómo te quedó y qué toque personal le diste. Gracias por leer, por cocinar y por seguir explorando la cocina conmigo.