Trufas de coco caseras

¡Bienvenidos a Recetas de Casa LM! 

Hoy te traemos una receta dulce, sencilla y deliciosa: trufas de coco caseras. Pequeñas, suaves y llenas de sabor, estas trufas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o un capricho saludable.

Lo mejor de esta receta es su versatilidad: puedes rebozar las trufas en coco rallado, cubrir algunas con chocolate o añadir un toque de ralladura de cítricos para darles un sabor único. Son ideales para sorprender a la familia o a tus invitados con un dulce casero que parece de pastelería, pero que se hace fácilmente en casa.

Con Recetas de Casa LM, descubrirás que hacer trufas de coco es rápido, divertido y muy satisfactorio. ¡Prepárate para endulzar tu día de manera natural y deliciosa! 

 Ingredientes (aprox. 20 trufas)

• 200 g de coco rallado (y un poco extra para rebozar)

• 150 g de leche condensada o leche condensada vegetal para versión vegana

• 50 g de chocolate blanco o negro opcional (para cubrir algunas trufas)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

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 Preparación paso a paso

1. Mezclar los ingredientes

   • En un bol, mezcla el coco rallado con la leche condensada y la esencia de vainilla hasta obtener una masa pegajosa y uniforme.

2. Formar las trufas

   • Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de un bocado.

3. Rebozar

   • Pasa las trufas por coco rallado extra para un acabado bonito y más textura.

   • Si quieres, puedes fundir un poco de chocolate y bañar algunas trufas para dar variedad.

4. Refrigerar

   • Coloca las trufas en un recipiente hermético y deja enfriar en la nevera al menos 1 hora antes de servir.

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💡 Consejos

• Puedes añadir un toque de ralladura de limón o naranja para un sabor cítrico extra.

• Para versión más saludable, usa leche condensada sin azúcar o leche de coco espesa.

• Conserva las trufas en la nevera hasta 1 semana; también puedes congelarlas para tener un dulce siempre listo.

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