Brochetas de pollo marinadas

Bienvenidos a un nuevo espacio donde la cocina casera se disfruta sin complicaciones y con mucho sabor. Hoy te traemos una receta perfecta para compartir: unas deliciosas brochetas de pollo marinadas, jugosas, aromáticas y llenas de color. En recetas de casa LM nos encanta ofrecerte ideas fáciles, prácticas y con ese toque especial que convierte cualquier comida en un momento para disfrutar. Prepárate para descubrir una receta ideal para barbacoas, comidas familiares o cenas informales que siempre triunfan.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce (o ahumado)
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Verduras al gusto (pimiento, cebolla, calabacín)
• Palitos de brocheta

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 Preparación

1. Preparar el marinado
   En un bol, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta.
2. Marinar el pollo
   Añade los cubos de pollo a la mezcla y remueve bien. Deja reposar al menos 30 minutos (mejor si es 2 horas en la nevera).
3. Montar las brochetas
   Ensarta el pollo alternando con trozos de verduras.
4. Cocinar
   • En sartén o parrilla: cocina a fuego medio-alto durante 10–12 minutos, girando para que se doren por todos lados.
   • En horno: 200 °C durante unos 20 minutos.
5. Servir
   Sirve caliente, con un poco de limón por encima si te gusta.

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 Consejos

• Si usas palitos de madera, remójalos en agua 20 minutos antes.
• Añade yogur al marinado para un resultado más jugoso.
• Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o pan pita.

Gracias por acompañarnos hasta el final de esta receta y por seguir confiando en nuestras ideas de cocina casera. En recetas de casa LM nos alegra poder compartir contigo platos sencillos, sabrosos y perfectos para cualquier ocasión. Esperamos que estas brochetas de pollo marinadas te hayan inspirado a cocinar y disfrutar en casa. ¡Te esperamos muy pronto con nuevas recetas llenas de sabor y tradición!