Huevos Gratinados

Huevos Gratinados con Tomate al Horno: Una Receta Fácil, Reconfortante y Deliciosa

¡Bienvenidos un día más a Recetas de Casa LM! Hoy os traemos un plato irresistible, lleno de sabor casero y perfecto para cualquier día de la semana: unos maravillosos huevos gratinados con tomate. Si estáis buscando una receta sencilla, económica y reconfortante que combine la jugosidad de una buena salsa de tomate casera con la cremosidad del queso fundido y los huevos al horno, habéis llegado al lugar ideal. Este plato es un auténtico triunfo asegurado en la mesa. ¡Vamos a cocinar juntos!

Información General

• Tiempo de preparación: 10 minutos

• Tiempo de horneado: 15 minutos

• Raciones: 4 personas

• Calorías totales aproximadas: 920 kcal (aprox. 230 kcal por ración)

Ingredientes

• 4 huevos frescos de tamaño L (aprox. 280 kcal)

• 400 g de salsa de tomate frito casera o tomate triturado de calidad (aprox. 160 kcal)

• 1 cebolla pequeña picada finamente (aprox. 25 kcal)

• 1 diente de ajo picado (aprox. 4 kcal)

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (aprox. 240 kcal)

• 80 g de queso rallado fundente o mozzarella para gratinar (aprox. 200 kcal)

• Una pizca de orégano seco, sal y pimienta negra al gusto (aprox. 11 kcal)

Paso a Paso Detallado

1. Preparar la base de tomate

1. En una sartén amplia, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.

2. Añade la cebolla picada y el diente de ajo. Sofríe durante unos 5-6 minutos hasta que la cebolla esté tierna y transparente.

3. Vierte la salsa de tomate (o el tomate triturado) en la sartén junto con el sofrito. Salpimienta al gusto, añade una pizca de orégano y cocina a fuego medio durante unos 8-10 minutos para que los sabores se concentren.

2. Pasar a una fuente apta para horno

1. Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo (o función grill).

2. Vierte la base de tomate preparada en una fuente de barro o una bandeja apta para horno, extendiéndola de manera uniforme por toda la superficie.

3. Añadir los huevos

1. Con la ayuda de una cuchara, haz cuatro pequeños huecos o cavidades en la salsa de tomate.

2. Rompe con cuidado cada uno de los huevos y deposita cada uno en su respectivo hueco sobre el tomate, procurando que las yemas queden intactas.

4. Gratinar al horno

1. Esparce el queso rallado alrededor de las yemas (evitando cubrirlas por completo si te gustan tiernas) para conseguir ese aspecto gratinado tan apetitoso.

2. Introduce la fuente en el horno y hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que las claras de los huevos hayan cuajado por completo y el queso de la superficie esté fundido y dorado.

5. Servir

1. Retira la fuente del horno con mucho cuidado de no quemarte y deja reposar un par de minutos antes de llevar a la mesa. Sirve bien caliente acompañado de un poco de pan crujiente para mojar en la salsa.

¡Muchísimas gracias por visitarnos un día más en Recetas de Casa LM! Esperamos que disfrutéis preparando y degustando estos deliciosos huevos gratinados con tomate en compañía de los vuestros. No olvidéis dejarnos vuestros comentarios, compartir vuestras impresiones y suscribiros para descubrir muchas más ideas culinarias hechas con el corazón. ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!