Receta Coleslaw Americana: La Ensalada de Col Cremosa y Fácil

Receta Coleslaw Americana: La Ensalada de Col Cremosa y Fácil

¡Bienvenidos a un nuevo post en nuestro blog! Hoy, desde Recetas de Casa LM, os traemos un clásico que nunca falla. Si buscas una receta refrescante, crujiente y perfecta para acompañar tus barbacoas o sándwiches, la ensalada de col estilo americano (Coleslaw) es tu mejor opción.

¿Por qué preparar esta Coleslaw auténtica?

La ensalada Coleslaw es famosa por su equilibrio perfecto entre el dulzor, la acidez y el toque cremoso. Es la receta ideal para los días de verano, ya que no requiere fuego y se sirve bien fría.

• Tiempo de preparación: 15 minutos

• Tiempo de reposo: 1 hora (recomendado)

• Calorías aproximadas: 180 kcal por ración (dependiendo de la cantidad de mayonesa utilizada).

Ingredientes necesarios

• 300g de col (repollo) blanco finamente cortado.

• 100g de zanahoria rallada.

• 1/2 cebolla morada picada (opcional, para dar intensidad).

• 100ml de mayonesa de buena calidad.

• 1 cucharada de vinagre de manzana.

• 1 cucharadita de azúcar (o miel).

• Sal y pimienta negra al gusto.

Paso a paso: Cómo hacer la Coleslaw perfecta

1. Preparación de los vegetales: Lava bien la col y la zanahoria. Corta la col en juliana muy fina (el secreto es que sea muy delgada) y ralla la zanahoria con un rallador grueso.

2. Mezcla de la base: En un bol grande, coloca la col, la zanahoria y la cebolla morada picada. Mezcla bien para integrar los colores.

3. El aliño cremoso: En un recipiente pequeño aparte, emulsiona la mayonesa con el vinagre de manzana, el azúcar, una pizca de sal y pimienta. Remueve hasta que quede una salsa suave y homogénea.

4. Integración: Vierte el aliño sobre las verduras. Mezcla con suavidad para que toda la col quede cubierta por la cremosa salsa.

5. El truco final: Cubre el bol con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos una hora. Este paso es fundamental para que la col pierda algo de rigidez y absorba todos los sabores.

Esperamos que disfrutéis preparando esta deliciosa ensalada Coleslaw. Gracias por seguir a Recetas de Casa LM; nos hace mucha ilusión compartir estos platos internacionales que tanto nos gustan con nuestra comunidad. ¡Buen provecho y que combatáis el calor con platos llenos de sabor!