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Sándwich de Ensalada de Pollo: Receta Americana Fácil y Refrescante
¡Bienvenidos a un nuevo post en Recetas de Casa LM! Si buscas una comida rápida, fresca y deliciosa para combatir el calor, hoy os traemos un auténtico icono estadounidense: el sándwich de ensalada de pollo (Chicken Salad Sandwich). Es la opción perfecta para un picnic, una cena ligera o un almuerzo veraniego.
¿Por qué este sándwich es irresistible?
La combinación de texturas —el pollo tierno, el crujiente del apio y el toque dulce de las nueces o pasas— hace que este plato sea un favorito en los menús de verano en EE. UU. Es una receta sencilla que puedes preparar en minutos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Calorías aproximadas: 350-400 kcal por sándwich (dependiendo del tipo de pan y mayonesa).
Ingredientes clave
250g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada (puedes usar sobras de pollo asado).
2 tallos de apio picados finamente (para ese toque crujiente).
1/4 de taza de mayonesa cremosa.
1 cucharadita de mostaza Dijon.
Un puñado de nueces picadas o uvas pasas (opcional, para dar textura).
Sal y pimienta negra al gusto.
4 rebanadas de tu pan de molde favorito (preferiblemente integral o brioche).
Hojas de lechuga fresca.
Paso a paso: Cómo preparar el mejor Chicken Salad Sandwich
Preparación de la base: En un cuenco grande, coloca el pollo ya cocinado y desmenuzado en trozos pequeños.
El toque crujiente: Añade el apio picado muy fino y, si decides utilizarlas, las nueces picadas o pasas.
El aliño: Incorpora la mayonesa, la mostaza Dijon, una pizca de sal y pimienta negra. Mezcla todo con energía hasta que el pollo esté bien impregnado con la salsa cremosa.
El montaje: Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si lo prefieres. Coloca una hoja de lechuga sobre una rebanada, reparte una cantidad generosa de la ensalada de pollo encima y cierra con la otra rebanada de pan.
Servicio: Corta el sándwich por la mitad y sirve inmediatamente. ¡Está aún más rico si dejas reposar la mezcla 30 minutos en la nevera antes de montar!
Esperamos que disfrutéis preparando esta receta clásica. ¡Muchas gracias por visitar Recetas de Casa LM! Nos encanta compartir estos sabores del mundo con todos vosotros. ¡No olvidéis probarla y contarnos qué os ha parecido en los comentarios!
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