Leche de coco 

Ingredientes 

1 taza de coco ( 90 gr ) 

( coco rallado , coco natural …) 

2 tazas de agua ( 500 ml ) 

1 taza de agua a temperatura ambiente ( 250 ml ) 

Preparación : 

Añadimos el coco en un bol y reservamos . 

A continuación en un cazo añadimos las 2 tazas de agua ( 500 ml ) y llevamos al fuego hasta que de casi de el primer hervor , cuando vemos que esta a punto de romper ha hervir apagamos el fuego y rápidamente añadimos el agua  al bol donde tenemos reservado el coco y dejamos hidratar el coco junto con el agua caliente durante unos 15 a 30 min . 

 Transcurrido el tiempo pasamos el coco junto con el agua a una trituradora en este momento también le añadimos otra taza mas de agua ( 250 ml ) pero esta vez el agua a temperatura ambiente y licuamos muy bien . 

Cuando ya lo tenemos muy bien  licuado lo colamos y añadimos en botellas de cristal .Y ya tenemos lista nuestra leche de coco preparada en casa de manera súper fácil . 

 

La pulpa que queda en el colador esa no se tira abajo os dejo el vídeo de la receta de como aprovechar esa pulpa por si le queréis echar un vistazo . Y también os dejo el vídeo de la receta de la leche de coco por si quisierais ver el paso a paso . 

Y a veis visto que fácil es el preparar vuestra propia leche en casa . 

Muchas gracias a todos , espero que os guste la receta  .