HUEVOS TURCOS IMPRESIONANTEMENTE DELICIOSA

Hola a todos Bienvenidos a recetas de casa lm y la receta de hoy es huevos turcos hoy una receta de toma pan y moja porque está para chuparse los dedos queréis ver lo fácil que se prepara Pues nos ponemos manos a la obra

Ingredientes 

1 o 2 cucharadas de aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajos 1 cebolla grande o ( 2 pequeñas ) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Sal 1 Huevo 100 ml de leche 1 Cucharada y media de harina de trigo común Mix de pimienta o pimienta negra molida 6 huevos cocidos Rodajas de tomate Queso rallado ( Mozzarella ) Tomillo Pimentón dulce Orégano

Preparación :

Y en esta receta vamos a comenzar colocando una sartén en el fuego vamos añadir como aproximadamente de una a dos cucharadas de aceite de oliva a la sarten vamos a dejar que coja temperatura ese aceite y una vez el aceite ya le tenemos caliente es el momento de añadir de uno a dos dientes de ajo bien picaditos para que os hagáis

una idea yo estoy añadiendo en este momento dos dientes de ajo bien picaditos ahora lo que vamos a hacer es dorarlos ligeramente nada con un poquito va a ser suficiente una vez el ajo ya le tenemos dorado ligeramente es el momento de añadir una cebolla grande o como es en mi caso que yo estoy añadiendo dos cebollas pequeñas también cortada en trocitos bien chiquititos, mezclo un poquito porque no quiero que se me siga cocinando el ajo y una vez esta parte ya la tengo ahora a continuación vamos añadir un pimiento rojo también cortado en trocitos bien pequeños lo mismo con un pimiento verde  y ahora una vez ya tenemos toda la verdura añadida a la sartén vamos añadir sal ,sal como siempre os digo a nuestro gusto , añadimos la sal en este momento para que la verdura suelte antes su agua y el pochado sea un poquito más rápido pochamos bien esta verdura ahora si quisiera esta receta la podéis convertir en receta de aprovechamiento y aprovechar esas verduras que tenemos tristes  en la nevera las cortamos las añadimos con el resto de la verdura la pochamos todo junto y listo ahora mientras que la verdura se va pochando vamos a preparar añadimos un huevo en un bol lo vamos a batir muy bien una vez ya lo tenemos bien batido añadimos 100 ml de leche La leche que yo estoy añadiendo en este momento es leche entera pero perfectamente la podéis cambiar por la leche o bebida vegetal que vosotros estéis acostumbrados a tomar en casa y aquí tengo harina de trigo común la de todo uso vamos a necesitar tan solo una cucharada y media . Ahora vamos a darle un toquecito de sabor yo tengo aquí un mix de pimienta nada una variedad de pimientas todas juntas y listo pero que no tenemos este mix de pimienta en casa perfectamente la podemos cambiar por pimienta negra molida la vamos a Añadir a nuestro gusto como siempre os digo y lo mismo con la sal una vez este paso ya lo tenemos ¿ que nos toca ? mezclar muy bien hasta que no tengamos ningún grumo cuando ya lo tenemos bien mezclado o reservamos .

También vamos a tener preparado con antelación el resto de los ingredientes porque es una receta que se prepara muy rápido también vamos a tener preparados de cinco a seis huevos cocidos los he cocido durante 10 minutos ahora el huevo lo vamos a cortar  a la mitad ahí y la cantidad va a ser un poquito a lo que nosotros necesitemos, también vamos a tener preparado rodajas de tomate y queso rallado el queso rallado como siempre os digo el que a vosotros más os guste yo estoy utilizando un queso mozzarella ahora una vez la verdura ya la tenemos pochadas veis la tenemos bien pochados Ahora a continuación vamos a bajar el fuego a un fuego para que os hagáis una idea mi vitro es del 0 al 9 y la tengo colocada en el 5 y medio ahora colocamos bien la base de verduras así repartimos intentando intentando de que nos quede la misma cantidad por todos los lados ahí y una vez ya la tenemos bien repartida y colocada vamos añadir la mezcla que hemos hecho con con el huevo y con la leche ahí mezclo un poquito por si acaso se ha bajado la harina , mezclamos para que quede bien integrado todo ahora repartimos esta mezcla de huevo y leche por toda la verdura que tenemos en la sarten como quien dice esta mezcla es la unión es el pegamento en esta receta una vez ya lo tenemos vamos a colocar las rodajas de tomate por toda la base de nuestra sartén le damos un toquecito de sal a cada rodaja de tomate añadimos el queso rallado y una vez hemos añadido el queso ahora lo que nos toca es colocar las Mitades de los huevos que hemos cortado colocamos y es  una receta muy fácil rápida jugosa con un sabor impresionante una vez ya los tenemos colocados ahora vamos a darle un toquecito de sabor a los huevos le vamos a Añadir por encima a ver que lo cojo un poquito de tomillo por encima también un poquito de tomillo por el relleno así que coja el sabor del El tomillo y una vez ya lo tenemos a continuación vamos añadimos pimentón dulce nada un toquecito por encima de cada huevo y ya por último lo que vamos añadir es el queso ,  cubrimos todos los huevos con el queso rallado y una vez ya le tenemos bien repartido ese queso ahora a continuación lo que vamos a hacer es tapar y vamos a cocinar aproximadamente de 5 a 10 minutos vamos a ir controlando ya que cada cocina es un mundo . 

Y después  de esos 5 o 10 minutos ya los tenemos listos para disfrutar . 

A continuación os dejo el vídeo de la receta por si quisierais echarle un vistazo . 
Muchas gracias a todos .