Marry Me Chicken ( Guiso de pollo )

 

Marry Me Chicken

Hola a todos bienvenidos a recetas de casa LM , la receta de hoy es un pollo en salsa , un pollo jugoso cargado de sabor muy fácil de preparar una receta ideal para conquistar paladares . Nos ponemos manos a la obra . 

Ingredientes :

2 Pechugas de pollo 

2 cucharas de aceite de oliva 

Sal al gusto 

Pimienta negra molida ( al gusto ) 

2 o 3 dientes de ajo 

1 cucharada de tomillo fresco 

1 chile seco desmenuzado 

150 gr de tomates secos en aceite 

200 ml de caldo de pollo 

200 ml de nata para cocinar 

40 gr de queso parmesano rallado 

Preparación : 

Comenzamos fileteando las pechugas de pollo también podéis pedir que os la corte o comprarlas ya fileteadas . 

A continuación colocamos una sarten en el fuego y añadimos aceite de oliva en la sarten aproximadamente de 1 a 2 cucharadas dejamos que coja temperatura . 

Salpimentamos los filetes de pollo por ambos lados . 

Sellamos los filetes hasta que estén dorados por ambos lados una vez los tenemos reservamos . 

A continuación en la misma sarten para aprovechar los sabores que han dejado los filetes preparamos la salsa . Si hiciera falta le añadimos de nuevo otra cucharada de aceite y doramos los dientes de ajo que los hemos cortado en trozos pequeños junto con la cucharada de tomillo y el chile desmenuzado , esto tiene que ser rápido en menos de un minuto lo tenemos . Cuando veamos que comienza a salir su aroma lo tenemos . 

Cortamos en trozos pequeños los tomates secos y los añadimos a la sarten rápidamente junto con 200 ml de caldo de pollo ,  los 200 ml de la nata para cocinar y el queso parmesano  rallado . Mezclamos todo muy bien , y cuando de el primer hervor añadimos los filetes de pollo que habíamos reservado mezclamos de nuevo y cocinamos durante 10 minutos aproximadamente . 

Y transcurrido el tiempo ya lo tenemos  y lo tenemos listo para emplatar . 

Espero que os haya gustado este delicioso pollo jugoso cargado de sabor . 

Muchas gracias a todos .