SÁNDWICH DE QUESO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

 Prepara un DELICIOSO sándwich de queso y cebolla caramelizada en casa

Hola a todos bienvenidos a recetas de casa LM y la receta de hoy es sándwich de queso y cebolla caramelizada una receta que con poquitos ingredientes Vais a ver qué receta vamos a preparar queréis verlo . Pues nos ponemos manos a la obra

Ingredientes

2 cebollas grandes Sal 300 gr de queso crema 200 gr de queso rallado ( mozzarella ) Pan de molde Cebolla caramelizada Mantequilla

Preparación :

Comenzamos preparando la cebolla caramelizada la podemos preparar nosotros en casa es super fácil o la podemos comprar . 

Pero para que veáis lo fácil que es prepararla en casa la preparamos en un abrir y cerrar de ojos. 

A continuación añadimos aceite dejamos que coja temperatura y yo en este momento he añadido dos cebollas bien grandes, vamos tan grande que parecían melones😂  añadimos un toquecito de sal esa sal ahora la voy a mezclar mezclamos y cuando tengo mezclada la sal lo que voy a hacer es bajar el fuego a un fuego medio por qué cocinamos a fuego medio pues para que la cebolla suelte su propio azúcar y ese azúcar es la que va a caramelizar la cebolla cómo sabemos que nuestra cebolla está caramelizada nos lo va a decir el color eso sí vamos a ir mezclando de vez en cuando y cuando ya tenemos este color doradito nuestra cebolla está lista 

 Y ya os digo que si preparáis bastante cebolla la podéis guardar en tarros llevarlo a la nevera y aproximadamente de una semana a 15 días os dura la cebolla caramelizada en la nevera en el frigorífico a continuación en un bol vamos añadir 300 gr de queso crema y 200 gr de queso rallado el queso rallado como siempre os digo podéis utilizar el que a vosotros más os guste yo en esta ocasión estoy utilizando un queso mozzarella ahora vamos a mezclar muy bien los dos quesos, no le he añadido nada de sal Porque esa sal ya la contiene el queso y es suficiente , cuando ya lo tenemos bien mezclado vamos a por el siguiente paso a continuación  vamos a elegir el pan de molde que a nosotros más nos guste yo he cogido este normal y ahora le vamos a dar una cápita del queso que acabamos de preparar , lo mismo con la otra parte volvemos a repetir el mismo paso ya os digo que es un sándwich tan fácil pero es que está tan rico 

Una vez tenemos las dos partes con el queso vamos añadir la  cebolla caramelizada a mí me gusta la verdad que me gusta más prepararla en casa para darle mi toque ese toquecito casero . 

 Colocamos la otra parte de la rebanada y ahora por este lado le vamos a untar una capa muy finita de mantequilla y este mismo paso lo vamos a hacer también por el otro lado de la rebanada le vamos a untar mantequilla por los dos lados dos

 ahora a continuación nos la llevamos al fuego en una sartén antiadherente o en una plancha vamos a cocinarlo por un lado y cuando ya lo tenemos le damos la vuelta y mirad qué maravilla 

cocinamos también por el otro lado y cuando ya lo tengo hecho a mí me gusta dejarle enfriar encima de una rejilla 

para que no sude para que no se humedezca y conservemos la cápita crujiente del pan  seguimos haciendo el mismo paso con el resto y mirar el queso ya fundido por ahí lo jugoso de la cebolla impresionante 

Y aquí ya los tenemos todos y mirar el corte .  

Espero que os guste , muchas gracias a todos . 

A continuación os dejo el vídeo de la receta por si tenéis alguna duda y ver su paso a paso .