DORADA AL LIMÓN recetas Para Navidad

 https://recetasdecasalmycanaldulce.blogspot.com/

https://www.youtube.com/@recetasdecasaLM

Dorada al Limón 

Es un placer enorme recibirte una vez más en este rincón lleno de aromas, ideas y platos que hacen que cocinar sea un verdadero disfrute. Hoy vamos a sumergirnos en una receta sencilla pero con un toque fresco y vibrante, perfecta para quienes buscan sabor, ligereza y elegancia en un solo bocado.
Prepárate para descubrir la exquisita Dorada al Limón, un plato que combina la suavidad del pescado con el toque cítrico del limón, creando una experiencia deliciosa y equilibrada. ¡Vamos a cocinar y a disfrutar de cada paso!

Ingredientes

• 2 doradas enteras limpias

• 2 limones (uno para rodajas y otro para zumo)

• 3 dientes de ajo laminados

• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil picado

• 50 ml de vino blanco (opcional)

---

Preparación paso a paso

1. Preparar las doradas

• Precalienta el horno a 180 ºC.

• Lava las doradas, sécalas y haz dos cortes diagonales en cada lado.

• Salpimienta por dentro y por fuera.

---

2. Aromatizar

• Rellena la cavidad de la dorada con:

  • Rodajas de limón

  • Ajo laminado

  • Un toque de perejil

• En los cortes de la piel coloca media rodaja de limón para que aromatice durante el horneado.

---

3. Horneado

• Coloca las doradas en una bandeja y añade:

  • Un chorrito de aceite

  • El zumo del segundo limón

  • Si quieres, el vino blanco

• Hornea 20–25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.

---

4. Toque final

• Justo al sacar del horno, espolvorea perejil fresco.

• Sirve con patatas asadas, verduras al vapor o ensalada fresca.

---

Consejo del chef

Si quieres una piel más doradita, sube el horno a 200 ºC durante los últimos 5 minutos.

Agradezco de corazón tu tiempo, tu confianza y tus ganas de seguir creando recetas conmigo. Cada vez que vuelves, llenas este espacio de energía, ilusión y ese toque especial que hace que cada receta cobre vida.
Gracias por permitirme acompañarte en tu cocina, por tu interés y por hacer que este rincón gastronómico siga creciendo. ¡Tu apoyo lo es todo!