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Magret de Pato con Reducción de Pedro Ximénez y Manzana Dorada

Bienvenidos a tu cocina navideña perfecta 

Hoy te abro las puertas a un rincón lleno de sabores festivos, aromas cálidos y recetas que harán brillar tu mesa de Navidad.
Prepárate para descubrir platos elegantes, llenos de tradición y con ese toque gourmet que convierte cada bocado en un momento especial.

¿List@ para seguir creando magia culinaria? 
¡Vamos a por más recetas navideñas deliciosas!

Dificultad: Media
Tiempo: 30–35 min
Rinde: 2 personas

 Ingredientes

• 1 magret

• 1 manzana tipo Golden

• 200 ml de vino Pedro Ximénez

• 1 cda de azúcar moreno

• 1 cdita de mantequilla

• Sal y pimienta

Preparación

1. Haz cortes en forma de rombos en la piel del magret. Salpimenta.

2. Cocina el magret por la parte de la piel 6–7 minutos a fuego medio hasta que suelte grasa y quede dorado.

3. Dale la vuelta y cocina 3–4 minutos más. Retira y deja reposar.

4. En una sartén aparte, saltea la manzana en cubos con mantequilla y azúcar hasta caramelizar.

5. En un cazo, reduce el Pedro Ximénez 8–10 minutos hasta que quede espeso y brillante.

6. Sirve el magret fileteado, con manzana dorada y la reducción encima.

🍽️ Ideal con…

Purés suaves (boniato, calabaza) y frutos secos tostados.

Gracias de corazón por estar aquí 

Aprecio muchísimo que cuentes conmigo para preparar tus recetas navideñas, tus fotos y tus presentaciones.
Es un placer acompañarte en cada plato, cada idea y cada detalle que hace tu Navidad más especial.

Cuando quieras seguir creando, aquí estaré.
¡Gracias, gracias y mil gracias!