Pastel de Atún Horneado (versión clásica)

Rinde: 4–6 porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo total: 40 minutos

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Ingredientes

• 3 latas de atún bien escurrido

• 3 huevos

• 200 ml de nata líquida o crema de leche

• 4 cucharadas de tomate frito

• 100 g de queso rallado (opcional)

• 1 cucharadita de sal

• Pimienta negra al gusto

• Molde para horno (pequeño o mediano)

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Preparación

1. Precalentar el horno:
   A 180°C.

2. Mezclar los ingredientes:
   En un bol o licuadora añade: el atún, los huevos, la nata, el tomate frito, la sal y la pimienta.

   • Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

   • Si quieres que quede más jugoso, añade también el queso rallado.

3. Preparar el molde:
   Úntalo con un poco de mantequilla o aceite y agrega la mezcla.

4. Hornear:
   Coloca el molde en el horno a 180°C durante 30–40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

5. Reposar:
   Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar para que mantenga su forma.

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Consejo del chef

Si lo quieres más suave, añade un chorrito de leche o una cucharada de mayonesa a la mezcla antes de hornear.
Si lo prefieres más firme, añade una cucharada de pan rallado.