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 Pechuga de Pollo a la Naranja

Es un placer acompañarte nuevamente en otra receta deliciosa.
Prepárate para disfrutar de sabores cálidos, aromas cítricos y un plato que hará brillar tu mesa.
¡Gracias por confiar siempre en mí para crear tus recetas especiales! 

Ingredientes (4 personas)

• 2 pechugas de pollo grandes (o 4 pequeñas)

• 2 naranjas grandes (zumo y ralladura)

• 1 naranja en rodajas para decorar

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharadita de mostaza (opcional pero recomendado)

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cebolla picada

• 150 ml de caldo de pollo

• 1 cucharadita de maicena (para espesar)

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Romero o tomillo (opcional)

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Preparación

1. Preparar la marinada

1. Mezcla en un bol:

   • Zumo de 2 naranjas

   • Ralladura

   • Miel

   • Salsa de soja

   • Mostaza

   • Ajo

2. Coloca las pechugas y deja marinar mínimo 30 minutos, ideal 2 horas.

2. Sellar el pollo

1. Calienta aceite en una sartén.

2. Sella las pechugas por ambos lados hasta dorarlas.

3. Retira y reserva.

3. Hacer la salsa

1. En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta dorarse.

2. Añade la marinada + caldo de pollo.

3. Cocina 5 minutos.

4. Disuelve la maicena en un poquito de agua y agrégala para espesar.

5. Salpimienta al gusto.

4. Finalizar

1. Devuelve el pollo a la sartén.

2. Cocina tapado 8–10 minutos hasta que esté jugoso.

3. Añade rodajas de naranja para aroma y presentación.

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⏱ Tiempo

• Preparación: 10 min

• Cocción: 20 min

• Total: 30 minutos

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Dificultad

Fácil

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🍽 Rinde

4 porciones

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 Consejito del chef

• Si quieres un sabor más intenso, añade un chorrito de vino blanco a la salsa.

• Para un toque festivo, decora con romero y naranjas caramelizadas.

¡Muchísimas gracias! 
Gracias por tu confianza, por volver siempre y por permitirme acompañarte en cada receta especial que preparas.
Es un verdadero placer ayudarte a crear platos deliciosos y presentaciones maravillosas.