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Canapé de salmón ahumado con queso crema y pepino
Bienvenidos a este espacio donde los aperitivos sencillos se transforman en bocados elegantes y llenos de sabor. Hoy te traigo un clásico que nunca falla: canapés de salmón ahumado con queso crema y pepino, una combinación fresca, suave y muy equilibrada.
Perfectos para celebraciones, comidas especiales o para sorprender con poco esfuerzo, estos canapés son ideales cuando buscas algo rápido pero con un toque gourmet. Prepárate para disfrutar de un aperitivo que siempre triunfa en la mesa.
Ingredientes (para 8–10 canapés)
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8–10 tostadas pequeñas o pan tipo cracker
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150 g de queso crema
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100 g de salmón ahumado
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½ pepino
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Zumo de limón (unas gotas)
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Eneldo fresco o cebollino (opcional)
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Pimienta negra recién molida
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Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Elaboración
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Tuesta el pan si no es crujiente y deja enfriar.
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Unta el queso crema de forma generosa sobre cada tostada.
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Corta el pepino en rodajas muy finas (puedes pelarlo parcialmente).
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Añade el salmón ahumado, formando pequeñas ondas o rollitos.
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Coloca el pepino encima o debajo del salmón, al gusto.
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Finaliza con unas gotas de limón, pimienta y eneldo o cebollino picado. Añade un chorrito de aceite si lo deseas.
Consejos y variaciones
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Para un toque gourmet: añade alcaparras o mostaza suave mezclada con el queso.
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Si lo quieres más ligero, usa queso crema light o yogur griego espeso.
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Puedes servirlo también sobre rodajas de pepino sin pan, versión fresca y sin gluten.
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Perfecto para Navidad, cócteles o aperitivos elegantes.
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