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Cóctel de langostinos
¡Bienvenidos a este espacio dedicado a los sabores frescos del mar!
Aquí encontrarás una receta clásica y elegante de cóctel de mariscos, perfecta para ocasiones especiales, celebraciones o simplemente para disfrutar de un platillo fresco y delicioso.
En este blog compartimos una versión tradicional servida en copa, con langostinos jugosos, lechuga crujiente, fruta fresca y una cremosa mayonesa que equilibra perfectamente los sabores. Es una receta sencilla, pero con una presentación que nunca pasa desapercibida.
Te invitamos a descubrir paso a paso cómo preparar este cóctel, conocer algunos consejos útiles y darle tu toque personal. Esperamos que esta receta te inspire y se convierta en una de tus favoritas.
¡Gracias por visitarnos y buen provecho!
Ingredientes (2–3 copas)
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300 g de langostinos cocidos, pelados
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1 taza de lechuga finamente picada
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½ manzana verde en cubos pequeños
(o ½ taza de piña en cubitos, según prefieras) -
½ taza de mayonesa
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2 cucharadas de crema (opcional, para suavizar)
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1 cucharada de jugo de limón
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Sal y pimienta blanca al gusto
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Unas gotas de salsa inglesa (opcional)
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Hielo en cubos
Preparación
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Preparar la salsa
En un bol mezcla la mayonesa, crema, limón, sal, pimienta y salsa inglesa. -
Mezclar el cóctel
Incorpora los langostinos, la lechuga y la fruta. Mezcla suavemente para no aplastar. -
Montaje en copa
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Coloca hielo picado en la base de la copa.
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Encima pon un recipiente pequeño, hoja de lechuga o colador (para que no se moje).
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Sirve el cóctel bien frío.
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Decoración
Decora con un langostino entero, una rodaja de limón o cereza.
Consejos
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La manzana aporta frescura; la piña, un toque más dulce.
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También puedes añadir apio picado o un chorrito de cognac o brandy para versión clásica.
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Se sirve como entrada elegante, muy común en banquetes.
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