Filetes Rusos Caseros

¡Hola y bienvenidos! 

Me alegra mucho que estés aquí, en este espacio donde la cocina se convierte en algo más que preparar alimentos: es un lugar para compartir momentos, descubrir sabores nuevos y disfrutar de la magia de crear con tus propias manos.

Aquí encontrarás recetas sencillas, consejos prácticos y un montón de inspiración para que cocinar sea divertido y delicioso. Mi objetivo es que cada receta te haga sentir como en casa y te anime a probar, experimentar y, sobre todo, disfrutar del proceso.

Gracias por acompañarme en este viaje culinario. Ponte el delantal, prepárate para ensuciarte un poquito las manos y vamos a cocinar juntos. ¡Bienvenido a la familia de recetas de casa LM !

Ingredientes (4 porciones)

• 500 g de carne picada (mezcla de res y cerdo para más jugo)

• 1 huevo

• 1/2 taza de pan rallado (aprox. 50 g)

• 1/4 taza de leche

• 1 cebolla pequeña, finamente picada

• 1 diente de ajo, picado o triturado

• 1 cucharadita de mostaza (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite para freír

Opcionales para acompañar: puré de papas, ensalada, salsa de tomate o mayonesa.

Instrucciones

1. Preparar la mezcla:

   • En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, ajo, huevo, pan rallado, leche, mostaza, sal y pimienta.

   • Amasa bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén incorporados y la mezcla tenga buena consistencia.

2. Formar los filetes:

   • Divide la mezcla en 8 porciones iguales (aprox.).

   • Forma cada porción en un filete plano, de 1–2 cm de grosor.

3. Freír:

   • Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.

   • Coloca los filetes y cocina 4–5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

4. Servir:

   • Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente si deseas.

   • Sirve caliente, acompañado de puré de papas, arroz, ensalada o tu guarnición favorita.

Consejo del chef: Si quieres que queden más jugosos, añade un poquito de mantequilla a la sartén al final o cocina a fuego medio-bajo tapando la sartén unos minutos.

Mi Blog https://recetasdecasalmycanaldulce.blogspot.com/

Mi Canal https://www.youtube.com/@recetasdecasaLM

Mi Tienda en Amazon https://www.amazon.es/shop/recetasdecasalm?ref=ac_inf_tb_vh

Quiero agradecer de corazón a todas las personas que hacen posible este blog. Gracias a quienes comparten sus consejos, experiencias y trucos en la cocina, puedo aprender y mejorar cada receta. Y, por supuesto, gracias a ti, lector o lectora, por visitar este espacio, probar las recetas y animarte a crear en casa.
Cada comentario, foto o mensaje que recibo me recuerda que cocinar no es solo mezclar ingredientes: es compartir momentos, creatividad y cariño. ¡Gracias por ser parte de esta comunidad y por permitir que la cocina nos acerque un poquito más!