Quiche de jamón y queso fácil y casero

El quiche de jamón y queso es una receta clásica de la cocina francesa, perfecta para una comida ligera, una cena rápida o un brunch especial. Su base crujiente y su relleno cremoso hacen que sea un plato irresistible, ideal para disfrutar caliente o frío.

 Tiempo

• Preparación: 15 minutos

• Horneado: 35–40 minutos

 Dificultad

Fácil

 Ingredientes (4–6 personas)

• 1 masa quebrada o masa brisa

• 150 g de jamón cocido en cubos o tiras

• 200 g de queso rallado (emmental, mozzarella, gouda o mezcla)

• 3 huevos

• 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)

• Sal y pimienta al gusto

• Nuez moscada (opcional)

• Mantequilla o aceite para el molde

 Cómo hacer quiche de jamón y queso paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Engrasa un molde y coloca la masa quebrada, ajustándola bien a los bordes. Pincha la base con un tenedor.

3. Hornea la masa 10 minutos para precocinarla.

4. Reparte el jamón y el queso sobre la base.

5. En un bol, bate los huevos, añade la nata, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

6. Vierte la mezcla sobre el jamón y el queso.

7. Hornea durante 35–40 minutos, hasta que el relleno esté cuajado y la superficie dorada.

8. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

 Consejos para que quede perfecta

• Puedes añadir cebolla pochada, espinacas o champiñones para darle un extra.

• Usa queso rallado grueso para una textura más cremosa.

• Si ves que se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio.

Mi Blog https://recetasdecasalmycanaldulce.blogspot.com/

Mi Canal https://www.youtube.com/@recetasdecasaLM

Mi Tienda en Amazon https://www.amazon.es/shop/recetasdecasalm?ref=ac_inf_tb_vh

Gracias por acompañarme hasta el final de esta receta de quiche de jamón y queso. Espero que la disfrutes tanto como yo y que se convierta en una de esas recetas que siempre apetece preparar, ya sea para una comida rápida, una cena especial o un brunch.
Si la pruebas, me encantará saber qué te ha parecido o qué ingredientes le has añadido. Gracias por estar aquí y por formar parte de esta comunidad culinaria.