Receta de crepas clásicas (dulces o saladas)

Las crepas son finas, suaves y muy versátiles. Puedes rellenarlas con dulce (nutella, frutas, crema) o salado (queso, jamón, verduras).

 Ingredientes (para 8–10 crepas)

• 125 g de harina de trigo

• 2 huevos

• 250 ml de leche

• 25 g de mantequilla derretida

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de azúcar (opcional, si las quieres dulces)

• Aceite o mantequilla para la sartén

 Preparación paso a paso

1. Mezcla los ingredientes:
   En un bol grande, bate los huevos con la leche y la mantequilla. Añade la harina, la sal y el azúcar (si la usas). Mezcla hasta obtener una masa líquida y sin grumos. Deja reposar 20–30 minutos.

2. Calienta la sartén:
   Usa una sartén antiadherente y unta ligeramente con mantequilla o aceite.

3. Cocina las crepas:
   Vierte un cucharón de masa y mueve la sartén para cubrir todo el fondo. Cocina 1–2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

4. Rellena y sirve:
   Puedes rellenarlas con chocolate, frutas, mermelada, queso, jamón, espinacas… ¡lo que más te guste!

 Consejos

• Para que sean más finas, añade un poco más de leche.

• Puedes congelarlas apiladas entre papel de hornear y calentarlas al microondas o sartén.

• Experimenta con harinas integrales o sin gluten para una versión más saludable.

Mi Blog  https://recetasdecasalmycanaldulce.blogspot.com/

Mi Canal https://www.youtube.com/@recetasdecasaLM

Mi Tienda en Amazon https://www.amazon.es/shop/recetasdecasalm?ref=ac_inf_tb_vh

¡Gracias por acompañarnos en esta deliciosa aventura!Esperamos que estas crepas dulces y saladas te hayan inspirado a probar nuevas combinaciones y disfrutar de la cocina de manera divertida y creativa. Gracias por confiar en nuestro blog, por leernos y por compartir tu tiempo en la cocina con nosotros.
Si preparas la receta, nos encantará saber cómo te han quedado y qué rellenos has probado. ¡Hasta la próxima receta y buen provecho!