Galletas Saludables con Semillas de Chía

¡Bienvenidos una vez más a Recetas de Casa LM! 

Hoy te traigo una receta nutritiva, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día: Galletas Saludables con Semillas de Chía. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor, ideales para un desayuno rápido, una merienda o un snack saludable que puedes llevar a cualquier parte.

Me encanta compartir este tipo de recetas porque combinan sencillez con ingredientes que aportan energía y bienestar, demostrando que lo saludable también puede ser irresistible. Prepárate para disfrutar del aroma y la textura de estas galletas mientras se hornean en tu cocina.

 Ingredientes (20–24 galletas)

• 150 g de avena en copos

• 50 g de harina integral

• 2 cucharadas de semillas de chía

• 50 g de miel o sirope de agave

• 50 g de mantequilla o aceite de coco

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

• 1 pizca de sal

• 50 g de frutos secos picados (opcional)

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 Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de horno.

2. Mezcla los ingredientes secos: avena, harina, chía, sal y frutos secos.

3. Mezcla los ingredientes húmedos: bate el huevo con la miel y la mantequilla derretida, añade la vainilla si la usas.

4. Combina ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea.

5. Forma las galletas: con una cuchara, coloca montoncitos de masa sobre la bandeja, aplánalos ligeramente.

6. Hornea 12–15 minutos hasta que estén doradas.

7. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

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💡 Consejos

• Puedes añadir chips de chocolate oscuro o pasas para variar el sabor.

• Para galletas más crujientes, hornea unos minutos adicionales cuidando que no se quemen.

• Ideales para desayunos, meriendas o como snack saludable.

Gracias por acompañarnos una vez más en Recetas de Casa LM 

Tu apoyo y entusiasmo hacen que cada receta cobre vida en tu cocina. Saber que disfrutas preparando estas Galletas Saludables con Semillas de Chía y que compartes esos momentos con los tuyos es la mayor recompensa.

Espero que hayas disfrutado la receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Nos vemos muy pronto con más ideas deliciosas, sencillas y llenas de sabor.