Habas salteadas 

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Hoy te traemos una receta sencilla, sabrosa y llena de sabor: habas salteadas con jamón. Un plato tradicional que combina la frescura de las habas con el toque intenso y delicioso del jamón, perfecto como aperitivo o acompañamiento en cualquier comida.

Si disfrutas de la cocina casera, rápida de preparar y con ingredientes de siempre, esta receta te va a encantar. Ponte cómodo, disfruta del aroma que invade la cocina y del placer de cocinar con sencillez y cariño.

Ingredientes (4 personas)

• 500 g de habas frescas o congeladas

• 100 g de jamón serrano en taquitos

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Una pizca de pimentón dulce (opcional)

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Preparación

1. Preparar las habas

   • Si son frescas, pela las habas.

   • Si son congeladas, descongélalas previamente y escúrrelas.

2. Saltear el jamón

   • Calienta el aceite en una sartén.

   • Añade el jamón y dóralo ligeramente hasta que suelte su aroma.

   • Retira el jamón y resérvalo.

3. Cocinar las habas

   • En la misma sartén, añade los ajos picados y sofríe un minuto.

   • Incorpora las habas y saltea a fuego medio durante 5–7 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

   • Salpimienta al gusto y, si quieres, añade una pizca de pimentón dulce.

4. Mezclar y servir

• Vuelve a añadir el jamón a las habas, mezcla bien y cocina 1–2 minutos más.

• Sirve caliente como aperitivo o acompañamiento.

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Esperamos que hayas disfrutado preparando estas habas salteadas con jamón tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo. La cocina hecha en casa siempre tiene un toque especial: sabor, cariño y buenos recuerdos alrededor de la mesa.

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