Masa de Dumplings Casera

Bienvenidos a Recetas de Casa LM 

Hoy te traigo una receta dulce, crujiente y deliciosa: canutillos rellenos de crema. Con su masa dorada y hojaldrada, y su interior cremoso y suave, estos dulces son perfectos para meriendas, postres especiales o para sorprender a tus invitados.

Aunque parecen de pastelería, descubrirás que son fáciles de preparar en casa y quedan irresistibles. ¡Ponte el delantal y vamos a endulzar tu cocina! 

 Ingredientes (aprox. 20–25 dumplings)

• 250 g de harina de trigo (todo uso)

• 120 ml de agua caliente (aprox. 50–60 °C)

• ½ cucharadita de sal (opcional)

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 Preparación

1. Mezcla los ingredientes

   • Coloca la harina y la sal en un bol.

   • Añade el agua caliente poco a poco, mezclando con una cuchara o palillos hasta que se forme una masa pegajosa.

2. Amasa

   • Traslada la masa a una superficie ligeramente enharinada.

   • Amasa 8–10 minutos hasta que la masa quede suave, elástica y homogénea.

3. Reposo

   • Cubre la masa con un paño húmedo o film transparente.

   • Deja reposar 30 minutos para que sea más fácil de estirar y moldear.

4. Forma los discos

   • Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una en forma circular de 7–8 cm de diámetro.

   • Ya están listas para rellenar con carne, verduras, mariscos o lo que prefieras.

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Trucos y consejos

• Si la masa queda un poco seca, añade una cucharadita extra de agua caliente.

• Si queda muy pegajosa, añade un poco de harina al amasar.

• Para dumplings más finos, puedes usar un rodillo pequeño y estirar muy delgadas las obleas.

• La masa se puede guardar cubierta en la nevera hasta 24 horas o congelar para usar después.

❤️ Gracias por cocinar conmigo ❤️

Gracias por dedicar tu tiempo a preparar y disfrutar esta receta. En Recetas de Casa LM, cada plato está pensado para hacerse con cariño, de manera sencilla y sin complicaciones, creando momentos especiales alrededor de la mesa.

Espero que estos canutillos rellenos de crema te hayan inspirado a disfrutar de la repostería casera y de los sabores clásicos que siempre enamoran. Me encanta que formes parte de esta comunidad, y si los preparas, ¡cuéntame cómo te quedaron!